רטבים ומטבלים

רוטב סויה הוא תבלין שמורכב בעיקר מארבעה מרכיבים: פולי סויה, חיטה, מלח ומים. יש סוגים רבים של רוטב סויה, אבל שני הסוגים הנפוצים ביותר הם רוטב סויה בהיר, או לייט, ורוטב סויה דארק, או סמיך. במטבח היפני תוכלו למצוא גם את מה שמכונה רוטב טמארי . אם אתם מכינים אחד […]