יותר טוב ממסעדה

מתכון מפתיע ומנחם למרק מלון מר מסורתי, שונה מכל מה שרגילים לאכול במסעדה הנה מתכון שלא תראו לעיתים קרובות באינסטגרם! בזמן שאחרים מראים לכם אטריות חריפות בטירוף או עמוסות גבינה, כאן באתר דווקא נהנים ממלון מר, שנקרא גם מרגוזה או מלפפון מר. שם שיווקי במיוחד, נכון? אבל ברצינות, אם אתם […]

מתכון מסורתי למרק האטריות הטעים ביותר במטבח הווייטנאמי אם אתם אוהבים פו, ראמן ומרקי אטריות בכלל, אל תפספסו את הקלאסיקה הגדולה הזאת של המטבח הווייטנאמי! כוכב קולינרי של העיר הואה ורווי היסטוריה, בון בו הואה הוא הרפתקה קולינרית אמיתית שאפשר להכין בבית — והתוצאה בהחלט שווה את המאמץ, תאמינו לי! […]

המתכון למרק הג'ינסנג הקוריאני המפורסם שיעניק לכם זריקת אנרגיה גם בחורף וגם בקיץ! האם זה ציר אסייתי? מנה בסגנון פונדו סיני? דייסת אורז? הסמגייטנג הוא קצת מכל אלה, אבל גם לא בדיוק אף אחד מהם. "תודה, מארק, עכשיו אני מבין את המתכון הרבה יותר טוב" ➡️ אל תעמידו פנים שלא […]

קרם הביצים היפני המפורסם, מושלם לפתיחים בקיץ וגם בחורף! קרם ביצים הוא בוודאי קינוח מוכר ללא מעט חובבי קינוחים. הוא עדין, מתוק, ובעיקר קל ומהיר להכנה. דרך נהדרת לסיים ארוחה, בקיצור. צ'אוואנמושי, לעומת זאת, הוא פתיח נהדר: קרם ביצים מלוח שמוגש בדרך כלל כמנה לפתיחה. קליל וקטיפתי, זהו מתכון שמתאים […]

לא בדיוק המבורגר, לא ממש סטייק… אלא משהו מושלם באמצע. הגרסה היפנית המחודשת הזו, עם רוטב יין אדום וקטשופ, תשמח גם את חובבי מטבח היושוקו המתלבטים ביותר! המבורגר הוא הנאה קטנה ומושחתת שמקושרת בעיקר למטבח האמריקאי. אוהבים אותו בזכות העושר והפינוק שבו. ביפן המציאו אותו מחדש לגמרי, בלי לגרוע מהטעם. […]

אטריות עבות ורכות, ציר ריחני עם סויה ומירין, ופרוסות בקר עסיסיות בטעמים מתוקים-מלוחים… שילוב מנחם ומפנק מהמטבח היפני כבר אין צורך להציג אותן: אטריות האודון היפניות המפורסמות, מרכיב מרכזי בשלל מנות אהובות ברחבי אסיה. אומרים שיחד עם הסובה, אלו האטריות הנאכלות ביותר ביפן. לא מפתיע: מעבר לכך שהן משביעות במיוחד, […]