Deliciosas brochetas tradicionales de pollo con salsa de cacahuete, perfectas para tus aperitivos o barbacoas de verano Las brochetas tailandesas de pollo satay son una especialidad imprescindible de la cocina tailandesa, célebres por su sabrosa marinada. El secreto de su sabor está precisamente en ella: una mezcla cuidadosamente equilibrada de […]
Descubre la receta del pad see ew, un delicioso salteado de fideos de arroz anchos con ternera, brócoli chino y una salsa llena de sabor El pad see ew (u0e1cu0e31u0e14u0e0bu0e35u0e2du0e34u0e4au0e27) es un plato emblemático del street food tailandés que destaca por la combinación armónica de fideos de arroz extra anchos, […]
Una deliciosa receta de sopa Tom Yum de mariscos Esta sopa tailandesa de mariscos es una verdadera maravilla culinaria, que combina armoniosamente mariscos, citronela, leche de coco y lima. Reconforta tanto el alma como el cuerpo. En Tailandia, la Tom Yum Talay es famosa por sus propiedades beneficiosas; suele tomarse […]
Una deliciosa receta de buñuelos de champiñones enoki para compartir en tus aperitivos con amigos ¿Enoki fritos? ¿Enoki fritos? ¡Claro que sí! Imagina estos pequeños Enoki transformados en un aperitivo o tentempié crujiente que pide a gritos una salsa para mojar. En Tailandia los encontrarás por todas partes en los […]
Originaria del sur de Asia, la albahaca sagrada es un aromtico excepcional en India y Tailandia, donde se cultiva por sus matices de sabor intensamente especiados. Como su nombre indica, no deja a nadie indiferente! Que es la albahaca sagrada tailandesa? La albahaca sagrada tailandesa, conocida tambien como albahaca tailandesa, […]
Una deliciosa receta de pasta Tom Yum tradicional que puede usarse tanto como base para las sopas como para arroz o fideos salteados ¿Qué es la pasta para Tom Yum? La clásica sopa Tom Yum se prepara hirviendo varios ingredientes, entre ellos la hierba de limón, el galanga, los camarones […]
Una deliciosa receta de sopa tailandesa Tom Kha Gai. Sabrosa, cremosa y rápida de preparar. ¡Restaurante tailandés en casa garantizado! ¿Qué es la sopa Tom Kha? La Tom kha gai, a veces escrita Tom kha kai, es una de las sopas más populares entre los aficionados a la cocina tailandesa. […]
Una deliciosa receta de curry panang de ternera que calentará tus frías noches de invierno ¿Qué es el curry panang? El curry Panang es un plato muy singular que se distingue con claridad de otros curris tailandeses. Tal vez hayas notado que la mayoría de los platos llamados «curry» o […]
El culantro (Eryngium foetidum) es una hierba tropical originaria de América y el Caribe. Su aroma y sabor recuerdan al cilantro, pero se distingue por sus hojas alargadas y dentadas. Su sabor intenso y el hecho de poder añadirse durante la cocción lo hacen único (el cilantro, por lo general, […]
Una receta auténtica y deliciosa de sopa Tom Yum que hará viajar tus papilas gustativas por los night markets tailandeses ¿Qué es la sopa Tom Yum? La sopa Tom Yum es famosa por su sabor único, una audaz combinación de especias y acidez. Este plato emblemático debe su carácter distintivo […]
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