¿Buscas unas galletas Graham que crujan al morderlas, con ese sabor profundo a melaza y canela que apetece en un tentempié, unos s’mores o una base de tarta? Las versiones comerciales rara vez son a la vez sin gluten y veganas. Aquí controlas los ingredientes y consigues una galleta tan […]
Una caja de Ferrero Rocher delante de ti, unas ganas tremendas de hincarle el diente… y no poder. La versión comercial no es ni sin gluten ni sin lactosa, y te deja fuera por algo tan simple como un bocado de chocolate. Aquí conservamos la idea: una avellana entera, una […]
¿Buscas una base fácil para un cheesecake, una tarta o un pie sin gluten? Todo se reduce a dos elementos: galletas tipo Graham trituradas y una grasa fundida. El resultado es una base firme y compacta, quebradiza y crujiente, perfecta para sostener un relleno cremoso. Se prepara rápido y combina […]
¿Buscas esa superficie lisa y brillante que lucen los entremets, pero sin gelatina ni leche condensada? Este glaseado espejo vegano recubre el pastel con una capa lisa y brillante, y además lo protege para que no se reseque. La primera cucharada es suave, achocolatada, con esa textura flexible que se […]
¿Buscas un pan sin gluten que cruja ligeramente al hacerle los cortes y conserve una miga de auténtico pan de mesa? Aquí partimos de una masa sencilla, sin amasado, con una corteza bien dorada y una forma rústica que se mantiene por sí sola. El proceso es directo, pero exige […]
¿Buscas una base de chocolate que funcione igual de bien en una capa gruesa que en una plancha fina para una tarta de capas? Este bizcocho genovés de chocolate sin gluten y vegano cumple justo con eso, con una miga tierna y un sabor a cacao lo bastante marcado como […]
¿Te apetece un croissant de almendra sin tener que preparar una masa hojaldrada fermentada sin gluten? Parte de un croissant sin gluten ya listo: empápalo con almíbar de vainilla, rellénalo de crema de almendra y mermelada, y vuelve a hornearlo. Las almendras quedan doradas y crujientes, mientras que el interior […]
¿Te apetece algo para picar, crujiente por fuera y elástico en el centro? La versión vegana del pão de queijo ofrece justo eso: una miga tierna, un sabor a queso bien marcado y un bocado que casi se come de una vez. Sírvelo caliente, recién salido del horno. Esta receta […]
¿Te apetece un postre de chocolate que se corte en tres capas limpias, intenso en la base, más suave en el centro y casi avainillado en la parte superior? Esta tarta mousse lo consigue sin gelatina, sin huevos y sin gluten. La base cruje lo justo y, después, las mousses […]
¿Te apetece un cake de limón con carácter, una miga ligera y ese sutil crujido de las semillas de amapola? Esta versión sin gluten ni lactosa resulta limpia en boca, muy cítrica y nada pesada. El sirope de limón se añade después del horneado y, a continuación, un glaseado neutro […]
English (Inglés)
Français (Francés)
Español
日本語 (Japonés)
Deutsch (Alemán)
Dansk (Danés)
Norsk bokmål (Bokmål)
Português (Portugués, Brasil)
Português (Portugués, Portugal)
한국어 (Coreano)
Magyar (Húngaro)
Polski (Polaco)
Română (Rumano)
ไทย (Tailandés)
繁體中文 (Chino tradicional)
Svenska (Sueco)
العربية (Árabe)
עברית (Hebreo)
Türkçe (Turco)
Ελληνικά (Griego)
हिन्दी (Hindi)