χοιρινό

Nouilles dan dan mian sur fond de bois soulevées par des baguettes

Αυθεντικά νουντλς Dan Dan

Τι είναι τα νουντλς Dan Dan; Τα νουντλς Dan Dan Mian, γνωστά και ως το Tinder της κουζίνας του Σιτσουάν, είναι ένα πιάτο που βγάζει σπίθες από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Πρόκειται για ένα αληθινό γαστρονομικό speed dating, που παντρεύει την τόλμη του Σιτσουάν, μιας κινεζικής επαρχίας ξακουστής για την […]

porc croustillant cuit au air fryer et découpé sur une planche en bois

Κινέζικο τραγανό χοιρινό στο air fryer

Γεια σας, καλοφαγάδες! Είμαι πάλι εδώ, ο αγαπημένος σας ειδικός στην ασιατική κουζίνα, με μια νέα λαχταριστή συνταγή που θα σας ανοίξει την όρεξη: τραγανό χοιρινό… στο air fryer! Δείτε επίσης το βιετναμέζικο ψητό κοτόπουλο στο air fryer, τα φιλέτα κοτόπουλου στο air fryer ή ακόμα το χοιρινό tonkatsu στο […]

banh mi sur assiette blanche

Αυθεντικό βιετναμέζικο bánh mì

Μια απλή και πεντανόστιμη συνταγή για βιετναμέζικο σάντουιτς bánh mì Με το χάραμα, το πρώτο πράγμα που ακούς στην Πόλη Χο Τσι Μινχ είναι ο υπόκωφος ήχος μιας ακόμα χλιαρής μπαγκέτας που σπάει. Ένα σύννεφο ατμού ξεφεύγει από μέσα της, κουβαλώντας αρώματα από βουτυράτο πατέ, ψημένο χοιρινό λίπος και φρέσκο κόλιανδρο, ένα […]

Porc tonkatsu

Χοιρινό tonkatsu – Εύκολη συνταγή

Μια λαχταριστή, γρήγορη και εύκολη συνταγή για παραδοσιακό ιαπωνικό παναρισμένο χοιρινό Το χοιρινό tonkatsu είναι ένα ιαπωνικό πιάτο με παναρισμένο χοιρινό, τηγανισμένο μέχρι να γίνει τραγανό. Το ton σημαίνει «χοιρινό», ενώ το katsu είναι συντομογραφία της αγγλικής λέξης cutlet, η οποία προέρχεται από τη γαλλική côtelette. Είναι από τα πιο […]