επιδόρπια

Μια λαχταριστή συνταγή για κέικ φεγγαριού με ελάχιστα υλικά Τα κέικ φεγγαριού είναι πραγματικά υπέροχα. Και το καλύτερο; Υπάρχουν τόσες πολλές εκδοχές, η μία πιο νόστιμη από την άλλη. Πέρσι σας είχα παρουσιάσει μια παραδοσιακή συνταγή για κέικ φεγγαριού με αφορμή το Φεστιβάλ του Μέσου Φθινοπώρου. Φέτος, ήθελα να σας […]

Απαλές και γλυκές πέρλες ταπιόκας για όλα τα bubble tea του καλοκαιριού Το πιθανότερο είναι πως έχετε ήδη δει αυτό το παράξενο ρόφημα με τις σκούρες μπιλίτσες στα χέρια των φανατικών του. Τα τελευταία χρόνια, το Bubble Tea είναι παντού. Αυτό το ταϊβανέζικο ρόφημα έχει κατακτήσει και την Ευρώπη, ειδικά […]

Ένα υπέροχο βιετναμέζικο κέικ με καλοκαιρινά χρώματα, που υπόσχεται ελαφριά και γλυκιά επίγευση στο τέλος του γεύματος! Καρύδα και pandan… Μυρίζει διακοπές από χιλιόμετρα! Ορίστε μια συνταγή για ένα δροσερό και αέρινο γλυκό της βιετναμέζικης κουζίνας, που αγαπάμε ιδιαίτερα για την υφή του: ανάλαφρο στο εσωτερικό και τραγανό απ’ έξω.  […]

Αν ψάχνετε ένα πλούσιο, λαχταριστό επιδόρπιο, κάτι τηγανητό και τραγανό είναι πάντα καλοδεχούμενο. Αυτή η συνταγή για μπαλάκια σουσαμιού (βιετναμέζικα bánh cam) θα ικανοποιήσει κάθε λιγούρα, με χρυσαφένιο και τραγανό εξωτερικό περίβλημα από κολλώδες ρύζι, γέμιση από γλυκά φασόλια μούνγκο και επικάλυψη από λευκούς σπόρους σουσαμιού. Το όνομα bánh cam […]

Αν ψάχνετε μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για να αξιοποιήσετε το air fryer σας, είστε στο σωστό μέρος! Δείτε μια υπέροχη συνταγή που γίνεται πανεύκολα και θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας. Αυτή η συνταγή γλυκού με γάλα, αυγά και ζάχαρη είναι ένα κλασικό επιδόρπιο, προσαρμοσμένο για να φτιάχνεται στο air […]

Γνωρίζετε τα ιαπωνικά μότσι; Λοιπόν, στο ίδιο πνεύμα, στην κορεάτικη κουζίνα συναντάμε τα Gyeongdan. Μικρά, πανέμορφα, γεμιστά με λαχταριστή πάστα κόκκινων φασολιών και τυλιγμένα σε απολαυστικές σκόνες, είναι ό,τι πρέπει για να κλείσει γλυκά το γεύμα σας (ή για ένα νυχτερινό σνακ, δεν κρίνω). Αυτή τη συνταγή μάς την πρόσφερε […]

Το κλασικό ταϊλανδέζικο επιδόρπιο που είναι γνωστό ως khao niaow ma muang (κολλώδες ρύζι με μάνγκο) είναι πραγματικά θεϊκό και απολαυστικό. Διάσημο στο ταϊλανδέζικο φαγητό του δρόμου και στα ταϊλανδέζικα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, αυτό το τροπικό γλύκισμα με ρύζι έχει ακαταμάχητη γεύση και ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Στην […]

Τι είναι η πάστα από φασόλια μουνγκ; Φανταστείτε ένα υλικό που ταιριάζει το ίδιο όμορφα τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα, ένας αληθινός διπλός πράκτορας της γαστρονομίας. Αυτό ακριβώς είναι η πάστα από φασόλια μουνγκ, μια αδιαμφισβήτητη πρωταγωνίστρια της ασιατικής κουζίνας (με μια μικρή έμφαση στη βιετναμέζικη και […]

Η πάστα από τάρο είναι ένα πολύ ευέλικτο παρασκεύασμα, που χρησιμοποιείται σε πολλές ασιατικές συνταγές χάρη στη μοναδική γεύση και το ιδιαίτερο χρώμα της. Τα υλικά είναι απλά: τάρο και ζάχαρη. Οι Ασιάτες ζαχαροπλάστες τη λατρεύουν και τη χρησιμοποιούν σε αμέτρητα επιδόρπια. Θα τη βρείτε ακόμη και στο bubble tea […]

Τι είναι το Med Kanoon; Παίρνω ένα ρίσκο δημοσιεύοντας αυτό το άρθρο… γιατί αν δεν καταφέρω να πείσω τους πιστούς μου αναγνώστες για αυτή τη λιχουδιά, κανείς δεν θα το βρει μέσω Google. Γιατί, σύμφωνα με την έρευνά μου, κανείς δεν ψάχνει αυτή τη λέξη στη Γαλλία. ΑΠΟΛΥΤΩΣ ΚΑΝΕΙΣ. Κι […]