Σηκώστε το καπάκι ενός καλαθιού από μπαμπού, είτε βρίσκεστε στα hutong του Πεκίνου είτε μπροστά σε ένα food court στο Flushing. Η ίδια σκηνή επαναλαμβάνεται: ένα σφύριγμα ατμού, ένα σύννεφο με τη ζεστή ευωδιά του σιταριού και σειρές από φουσκωτά ψωμάκια με γυαλιστερή επιφάνεια. Οι πωλητές κινούνται πυρετωδώς: καπάκια που […]
Μια λαχταριστή συνταγή για τραγανό τηγανητό κοτόπουλο με σάλτσα “Soo Guy”, που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει! Το κοτόπουλο Soo Guy είναι ένα ξεχωριστό πιάτο που παντρεύει την κινεζική κουζίνα με την αμερικανική σε μία μόνο συνταγή. Υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές αυτού του πιάτου· εδώ σας προτείνω μία εκδοχή με μια απολαυστική […]
Απολαύστε τη συνταγή μου για Katsudon: τραγανό χοιρινό πάνω σε αφράτο ρύζι, με κρεμμύδια, μελάτο αυγό και μια υπέροχη σάλτσα. Ένα παρηγορητικό ιαπωνικό πιάτο, ιδανικό όταν θέλετε κάτι γρήγορο αλλά γεμάτο γεύση. Τι είναι το Katsudon; Το Katsudon είναι ένα κλασικό ιαπωνικό πιάτο θαλπωρής που συνδυάζει μια πανέ, τηγανητή χοιρινή […]
Λαχταριστά χοιρινά παϊδάκια μπρεζέ με σάλτσα σόγιας… Μια συνταγή που θα σκορπίσει χαμόγελα όλο το καλοκαίρι! Καθώς ο καιρός ανοίγει σιγά σιγά, λίγη καλοκαιρινή διάθεση στο πιάτο μόνο καλό κάνει. Τα κινέζικα σπέαρ ριμπς είναι, κατά τη γνώμη μου, η ιδανική μετάβαση από τις τελευταίες ανοιξιάτικες μπόρες στις πρώτες ζεστές […]
Μια παραδοσιακή συνταγή για ιαπωνικό σοτέ, εύκολη, γρήγορη και καλύτερη κι από του εστιατορίου Για όσους δεν θέλουν να μπλέξουν με μια υπερβολικά περίπλοκη συνταγή, το Yasai Itame είναι η ιδανική μέση λύση. Παρά την απλότητά του, αυτό το πιάτο της ιαπωνικής κουζίνας είναι πεντανόστιμο, αποτελεσματικό και —σας το υπόσχομαι— […]
Μαριναρισμένος με μόλις τρία υλικά, ο σολομός με μίσο είναι ένα εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο, με υπέροχη ισορροπία ανάμεσα στο αλμυρό και το γλυκό. Επειδή μπορείτε να τον ετοιμάσετε από λίγες μέρες πριν, είναι ιδανικός για ένα γρήγορο γεύμα τις καθημερινές. Τι είναι ο σολομός με γλάσο μίσο; Στην Ιαπωνία, […]
Ανακαλύψτε μια λαχταριστή συνταγή για νουντλς μακροζωίας: ένα απλό, γρήγορο και απίστευτα νόστιμο πιάτο Τι είναι τα νουντλς μακροζωίας; Στην κινεζική γαστρονομική παράδοση, τα νουντλς Yi Mein, γνωστά και ως νουντλς E-fu, κατέχουν ξεχωριστή θέση στις γιορτές, καθώς συμβολίζουν την ευχή για μακρά ζωή. Γνωστά με τους χαρακτήρες 长寿面 ή […]
Μια λαχταριστή συνταγή για κινέζικο κοτόπουλο με κρεμμύδια, που είναι καλύτερη κι από του εστιατορίου Η κινέζικη κουζίνα είναι γεμάτη νόστιμα και πολύχρωμα πιάτα, και ανάμεσά τους το σοταρισμένο κοτόπουλο με κρεμμύδια ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση του και την ευκολία στην παρασκευή του. Αυτό το πιάτο, που συνδυάζει την […]
Η αυθεντική συνταγή για κορεάτικα Hotteok, μια λιχουδιά που ζεσταίνει την ψυχή Οι γλυκές κορεάτικες τηγανίτες, γνωστές περισσότερο ως Hotteok, είναι από τα πιο αγαπημένα street food της Κορέας, κατακτώντας καρδιές και ουρανίσκους, ιδιαίτερα τον κρύο χειμώνα, σε αντίθεση με το καλοκαιρινό bingsu με μάνγκο. Αυτή η λιχουδιά, που παραμένει […]
Μια υπέροχη συνταγή για ταϊλανδέζικη σούπα Tom Kha Gai. Γευστική, βελούδινη και γρήγορη στην παρασκευή. Ταϊλανδέζικο εστιατόριο στο σπίτι, εγγυημένα! Τι είναι η σούπα Tom Kha; Η Tom Kha gai, που μερικές φορές γράφεται και Tom Kha Kai, είναι μία από τις πιο δημοφιλείς σούπες ανάμεσα στους λάτρεις της ταϊλανδέζικης […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)