Το καντονέζικο ρύζι είναι από μόνο του ένα πολύ απλό πιάτο, και φυσικά μπορείτε να βρείτε εδώ την παραδοσιακή μου συνταγή για καντονέζικο ρύζι. Όμως, καμιά φορά ούτε αυτό αρκεί και θέλουμε απλώς ένα πραγματικά γρήγορο γεύμα, χωρίς κόπο και περιττές σκέψεις. Είναι ένα από τα μεγάλα κλασικά της κινέζικης […]
Τα νουντλς με σάλτσα φιστικιού τα συναντάμε το ίδιο συχνά στην κινεζική κουζίνα όσο και στην ταϊλανδέζικη, βιετναμέζικη ή ινδονησιακή κουζίνα. Με λίγα λόγια, οι Ασιάτες τα λατρεύουν — κι εμείς το ίδιο! Σήμερα φτιάχνουμε μια πανεύκολη, αστραπιαία εκδοχή για τις μέρες που δεν έχουμε καθόλου όρεξη να μαγειρέψουμε. Τα […]
Τα udon είναι ένα από τα μεγάλα κλασικά της ιαπωνικής κουζίνας. Αν με ακολουθείτε εδώ και καιρό, σίγουρα γνωρίζετε τα yaki udon με μοσχάρι, που μάλλον δεν χρειάζονται πλέον συστάσεις. Για αυτή τη συνταγή, θέλησα να αντλήσω έμπνευση από την κορεατική κουζίνα, γιατί τον τελευταίο καιρό έχω πάθει μια μικρή […]
Αυτή η συνταγή δικαιολογεί απόλυτα το όνομά της. Εμπνευσμένο από το διάσημο κοτόπουλο τεριγιάκι, κλασικό πιάτο της ιαπωνικής κουζίνας, αυτό το πανεύκολο πιάτο είναι ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα με αποτέλεσμα που θυμίζει « εστιατόριο ». Μπορείτε να επιλέξετε να το φάτε στα γρήγορα ή να το κόψετε προσεκτικά, σαν « λακαρισμένη πάπια ». […]
Μια επόμενη εκδοχή των tteokbokki μου θα έχει και τυρί. Μέχρι τότε, όμως, σας προτείνω αυτή τη μικρή, υπέροχη συνταγή με κορεατική έμπνευση, που όχι μόνο ετοιμάζεται γρήγορα, αλλά είναι και πραγματικά πανεύκολη. Τα υλικά για τα πικάντικα νουντλς με τυρί Το gochujang: Κορεάτικη πάστα κόκκινης πιπεριάς· είναι ξεκάθαρα ένα […]
Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη κι εύκολη, δηλαδή ό,τι πιο μακριά από την τέχνη της αποπλάνησης. Κι όμως, αυτά τα κατακόκκινα νουντλς του έρωτα (με γκοτσουτζάνγκ) θα σου χαρίσουν μια άκρως caliente βραδιά με το ταίρι σου! Θα το είχατε ήδη καταλάβει από τη χρήση του γκοτσουτζάνγκ, αλλά αυτή η […]
Αυτή τη φορά ταξιδεύουμε στην ιαπωνική κουζίνα με νουντλς με μίσο! Μια σπιτική συνταγή για μίσο θα ακολουθήσει σύντομα, αλλά μέχρι τότε μπορείτε άνετα να χρησιμοποιήσετε πάστα μίσο του εμπορίου. Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου νόστιμο! Τα βασικά υλικά για τα νουντλς με μίσο Η ανοιχτή και η σκούρα σάλτσα […]
Το περιεχόμενο αυτής της προωθητικής καμπάνιας εκφράζει αποκλειστικά τις απόψεις του συγγραφέα, ο οποίος φέρει και την αποκλειστική ευθύνη γι’ αυτό. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και ο Ευρωπαϊκός Εκτελεστικός Οργανισμός Έρευνας (REA) δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν χρήση των πληροφοριών που περιλαμβάνονται σε αυτήν.
Το απόλυτο κλασικό των κορεάτικων μπαρ : γλυκό καλαμπόκι που λιώνει κάτω από μια στρώση μοτσαρέλας που κάνει κλωστές, σερβιρισμένο να κοχλάζει σε καυτό τηγάνι. Ένα μαύρο τηγάνι φτάνει στο τραπέζι τσιτσιρίζοντας, οι κόκκοι του γλυκού καλαμποκιού γυαλίζουν κάτω από τη μαγιονέζα και το βούτυρο, και μια στρώση χρυσαφένιας μοτσαρέλας τραβιέται […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)