Dieses Rezept für thailändischen Salat aus rohem Rindfleisch ist ein schnelles, unkompliziertes und authentisches Gericht aus dem Nordosten Thailands – eine Delikatesse für die Menschen im Isan. Das traditionelle Gericht kommt ganz ohne Garen aus und steckt voller kräftiger, scharfer Aromen, frischer Kräuter und Gewürze. Servieren Sie dazu thailändischen Klebreis […]
Eine schnelle, unkomplizierte Udon-Suppe für alle, die aromatische japanische Brühen lieben! Im Reich der Nudeln gelten Kitsune Udon als ultimatives Wohlfühlgericht: Sie vereinen eine ganze Palette typisch japanischer Aromen und Zutaten. Lassen Sie sich von einem der großen Klassiker der japanischen Küche verführen! Was sind Kitsune Udon? Kitsune Udon ist […]
Ein köstliches vietnamesisches Schmorgericht – würzig, aromatisch und wohltuend! Mit seinen Karotten und Fleischstücken, die in eine üppige, sämige Brühe eintauchen, erinnert es ein wenig an Bœuf Bourguignon. Wenn Sie einmal aus der Gewohnheit ausbrechen und Ihre Gäste überraschen möchten, probieren Sie ein Rinderragout … auf vietnamesische Art. Hier kommt das […]
Die unkomplizierte und herrlich schmackhafte Version des japanischen gebratenen Reises Gebratener Reis ist immer eine einfache, schnelle und clevere Mahlzeit. Diese Variante liegt irgendwo zwischen der japanischen Küche und chinesischen Einflüssen und überzeugt mit Eiern und Garnelen, die in Sojasauce geschwenkt werden, mit rundem, herzhaftem Geschmack. Was ist Yakimeshi ? […]
Ein köstliches Rezept für knusprig gebratenes Rindfleisch in Orangensauce, das pure Sonne auf den Teller zaubert! Wir kennen bereits das berühmte Hähnchen in Orangensauce, das – man muss es zugeben – bei Fans der süß-salzigen Kombination besonders beliebt ist. Auch die Variante mit Rindfleisch, deren Sauce unter anderem Sojasauce und […]
Ein klassisches, unkompliziertes japanisches Gericht aus gebratenem Reis und Hühnchen, umhüllt von einem Omelett und … Ketchup! Ein echter Familienklassiker der japanischen Küche, den wirklich jeder hinbekommt. Omurice zählt zu den vielen „hybriden“ Gerichten Japans und vereint ein samtiges Omelett mit aromatischem gebratenem Reis – ein Feuerwerk für die Geschmacksknospen. […]
Das berühmte japanische Eiersandwich: bekömmlich, schnell zubereitet und perfekt für sonnige Tage! Wenn man vom immer gleichen Schinken-Butter-Sandwich genug hat, ist Tamago Sando eine wunderbare Möglichkeit, das Sandwich auf japanische Art neu zu entdecken. Dieser kleine Snack für unterwegs kommt übrigens mit sehr wenigen Zutaten aus. Was ist ein Tamago […]
Zart in Sojasauce geschmorte Schweinerippchen … ein Sommerhit, der alle begeistern wird! Jetzt, da die warmen Tage langsam zurückkehren, schadet etwas Sommer auf dem Teller nie. Chinesische Spare Ribs schlagen für mich die perfekte Brücke zwischen den letzten Regenschauern und den ersten Sonnenstrahlen, ohne dass ihr den Grill anwerfen müsst. […]
Ein köstliches Rezept für saftige, wohltuende Garnelennudeln Es gibt unzählige Rezepte für gebratene Garnelennudeln im Internet. Manche servieren sie thailändisch, andere chinesisch; einige geben Gemüse dazu, andere lassen die Garnelen lieber für sich glänzen … Da verliert man schnell den Überblick. Ohne den vollständigen Leitfaden zu den verschiedenen asiatischen Nudeln […]
Was ist Sheng Jian Bao? Bao, diese unverzichtbare Köstlichkeit der chinesischen Küche, gehören ohne Zweifel zu meinen Lieblingsgerichten und begeistern Gaumen in ganz China und weit darüber hinaus. Ihr zarter, weicher Teig umhüllt eine reichhaltige, aromatische Füllung – und vor allem eine wunderbar saftige. Unter den zahlreichen Varianten nimmt Sheng […]
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