One-Pot-Gerichte

Pad see ew sur assiette noire

Pad See Ew – authentisch zubereitet

Entdecken Sie unser Pad-See-Ew-Rezept – ein köstliches Pfannengericht aus breiten Reisnudeln, zartem Rindfleisch, chinesischem Brokkoli und einer aromatisch-würzigen Sauce Das Pad See Ew (ผัดซีอิ๊ว) ist ein ikonisches Gericht der thailändischen Street-Food-Szene. Extrabreite Reisnudeln, zartes Rindfleisch und knackiges Gemüse wie chinesischem Brokkoli verschmelzen in perfekter Harmonie, umhüllt von seidiger dunkler Sojasauce. […]

Jajangmyeon dans une assiette blanche sur fond de bois

Authentisches Jajangmyeon – koreanische Nudeln mit schwarzer Bohnenpaste

Das Originalrezept für die berühmten Nudeln in Schwarze-Bohnen-Sauce Jajangmyeon (자장면), auch Jjajangmyeon (짜장면) geschrieben, ist ein ikonisches Gericht der koreanischen Küche. In koreanischen Dramen steht es oft im Mittelpunkt unvergesslicher Szenen und verbindet die Charaktere in Schlüsselmomenten – von rührenden Versöhnungen bis zu hoffnungsvollen ersten Dates. Dieses reichhaltige, aromatische Nudelgericht […]

soupe tom yum aux fruits de mer sur une feuille de bananier

Tom Yum Talay – Thailändische Meeresfrüchtesuppe

Ein köstliches Rezept für Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten Diese thailändische Meeresfrüchtesuppe ist ein wahres Geschmackserlebnis: Meeresfrüchte, Zitronengras, Kokosmilch und Limette verschmelzen zu einer harmonischen Komposition, die Körper und Seele wärmt. In Thailand ist die Tom Yum Talay für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt und wird an Krankheitstagen gern als kräftigende Brühe gereicht. […]

Soupe tom kha gai dans un bol

Authentisches Tom Kha Gai Rezept

Ein köstliches Rezept für die thailändische Suppe Tom Kha Gai: aromatisch, cremig und blitzschnell zubereitet. Echtes Thai-Restaurant-Feeling für dein Zuhause garantiert! Tom Kha Suppe – was ist das? Die Tom Kha Gai, auch Tom Kha Kai geschrieben, gehört zu den beliebtesten Suppen der thailändischen Küche. Tom bedeutet kochen, Kha steht […]

mapo tofu sur fond de bois avce jeunes oignons

Authentischer Mapo Tofu – 麻婆豆腐

Ein köstliches Mapo-Tofu-Rezept, das Sie auf eine kulinarische Reise entführt, ohne dass Sie Ihre Küche verlassen müssen Was ist Mapo Tofu überhaupt? Mapo Tofu ist ein berühmtes Gericht aus der Provinz Sichuan – jener Region, die für die schärfste aller chinesischen Küchen berühmt ist. Der dort heimische Sichuanpfeffer verleiht den […]

Riz sauté au nem chua sur fond de bois

Gebratener Reis mit Nem Chua

Ein köstliches Rezept für gebratenen Reis mit Nem Chua, der berühmten vietnamesischen Wurstspezialität. Aaah, der Nem Chua, diese kleine Wurstspezialität aus der vietnamesischen Küche, leicht säuerlich und würzig, sorgt immer wieder für Gesprächsstoff. Sie ist sogar der chinesischen Wurst überlegen – die Begeisterung in der offiziellen Facebook-Gruppe der Seite für […]

Panang-Rindfleisch-Curry vor Bananenblatt-Hintergrund

Authentisches Panang-Rindfleisch-Curry

Une délicieuse recette de curry de boeuf panang pour réchauffer vos soirées hivernales froides Le curry panang, qu’est-ce que c’est ? Le curry Panang est un plat particulièrement intéressant, se distinguant nettement des autres currys thaïlandais. Vous avez peut-être remarqué que la plupart des plats qualifiés de „curry“ ou „gaeng“ […]

tom yum dans un bol avec un bouillon rouge pâle

Authentisches Tom Yum – Garnelen-Zitronengras-Suppe

Ein köstliches, authentisches Tom Yum-Suppenrezept, das Ihre Geschmacksknospen direkt auf die thailändischen Night-Markets versetzt Was ist Tom Yum-Suppe eigentlich? Tom Yum-Suppe ist berühmt für ihr unverwechselbares, kräftig scharf-saures Aroma. Dieses verdankt sie einem sorgsam zusammengestellten Bouquet aromatischer Kräuter wie der Zitronengras, Galgant und Kaffirlimettenblättern, die der Brühe eine unvergleichliche Tiefe […]

nouilles yakisoba sur fond de bois

Authentisches Yakisoba – Japanische Bratnudeln

Yakisoba ist ein Klassiker der japanischen Street-Food-Kultur. Zarte Nudeln werden zusammen mit feinen Schweinefleischstreifen und frischem Gemüse in einer pikant-säuerlichen Sauce gebraten. Mit diesem schnellen Rezept bereiten Sie in weniger als 30 Minuten authentisches Yakisoba zu! Was ist Yakisoba? Nicht zu verwechseln mit meinen köstlichen Yaki Udon, ist Yakisoba (焼きそば) […]

Des gros beignets de poulet croustillants aigre doux

Knusprige Tofu-Beignets mit Süß-Sauer-Sauce

Dieses Rezept ist für alle, die nicht unbedingt das Glück haben, in der Nähe eines asiatischen Ladens zu wohnen. Sie können entweder eine fertige Süß-Sauer-Sauce kaufen oder sie nach meinem Rezept für Süß-Sauer-Sauce zubereiten – das ist ehrlich gesagt genauso unkompliziert. Obwohl das Gericht deutliche amerikanische Einflüsse hat, liegen seine […]