En lækker opskrift på indonesisk oksekødsrendang, som bringer Bali direkte ind i dit køkken Hvad er oksekødsrendang? Oksekødsrendang er en indonesisk karryret fra Sumatra og regnes af mange for at være kongen over alle karryer! At kalde den overdådigt lækker er nærmest en underdrivelse – kun ganske få karryretter i […]
Sataysauce smager fantastisk! Men i stedet for at købe færdigblandinger er selve basen – sataypastaen – supernem at lave! Denne pasta med oprindelse i Indonesien kan bruges i asiatiske fonduer som fx kinesisk fondue, i min opskrift på oksekød med satay eller til nudler med jordnøddesauce Ingredienserne til sataypastaen Traditionelt […]
Nasi goreng er, kort sagt, den indonesiske version af stegte ris. Ud over kecap manis, den allestedsnærværende søde indonesiske sojasauce, er det terasi (indonesisk rejepasta), der giver nasi goreng sin karakter og adskiller den fra andre versioner af stegte ris, du finder rundt om i verden. Terasi er en sand […]
Der er en god grund til, at kecap manis er den mest populære kryddersauce i Indonesien: Den er ikke bare lækker, men så utroligt alsidig, at du får lyst til at komme den i næsten alt! Et måltid i Indonesien er ikke komplet uden ketjap manis, landets mest populære kryddersauce! […]
Med historiske hollandske, kinesiske og arabiske indflydelser er det indonesiske køkken et af verdens mest velsmagende – og det med god grund. Det indonesiske køkken er mangfoldigt, fordi Indonesien består af næsten 6 000 beboede øer ud af i alt 18 000 i verdens største øgruppe. Disse øer har gennem […]
Hvad er mie goreng? Hvis du er til søde, salte og krydrede nudler, vil du elske denne opskrift på mie goreng. Retten laves med hurtigtkogende nudler, så du får et nemt måltid, der står på bordet på kun 15 minutter. Denne fætter til nasi goreng vil forkæle dine smagsløg. Så […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)