Vil du have en ren, cremet mundfuld med matchaens milde bitterhed, der rammer lige efter den hvide chokolade? Disse trøfler laves med kun fire ingredienser og er både glutenfri, veganske og uden tilsat sukker. De er enkle at lave, så længe du har styr på temperatur og konsistens. Hvis de […]
Drømmer du om en chokoladetærte med en ren, dyb smag, ikke for sød, med en silkeblød ganache og en bund, der knækker sprødt? Her handler alt om to enkle elementer: en glutenfri mørdej og en mørk chokoladeganache. Sukkeret træder i baggrunden, chokoladen tager over, og tærten holder formen uden at […]
Drømmer du om en sød tærtedej, der holder formen, kan rulles ud uden at knække og bager perfekt sprødt op? Denne glutenfri pâte sucrée er svaret. Den giver en sprød og ensartet bund, som er stabil nok til både fyldige citrontærter og delikate småtærter. Når den er gennemkold, er den […]
Drømmer du om en sprød sablé-småkage, der knaser let og gemmer på en mørk, fløjlsblød ganache i midten? Her nøjes vi ikke med bare at dyppe kagerne i smeltet chokolade. Vi lægger to lag mørdej sammen, udstikker toppen og fylder fordybningen med en lun, silkeblød ganache. De er perfekte til […]
Leder du efter et glutenfrit toastbrød, der rent faktisk holder sammen uden at smuldre, når du skærer det? Her forbliver krummen blød, let fjedrende og med en mild, rund smag, som gør det helt perfekt til sandwich og ristet brød. Det mest overraskende ved opskriften er dejen: Den virker alt […]
Vil du have en glutenfri sandwich, der virkelig mætter og holder formen – og ikke bare er en tør skive brød med lidt råkost? Hemmeligheden ligger i de lune, smagfulde lag: bagt aubergine, sødmefulde bagte cherrytomater, bløde karamelliserede løg, cremet avocado og en frisk, syrlig plantebaseret creme fraiche. Første bid […]
Drømmer du om en citronkage med masser af friskhed, en let og saftig krumme samt det fine, sprøde knas fra birkes? Denne glutenfri og laktosefri udgave har en ren og intens citronsmag helt uden at føles tung. Efter bagning gennemvædes kagen med en syrlig citronsirup, hvorefter en neutral glasur forsegler […]
En æske Ferrero Rocher lige foran dig, lysten til at tage en bid – og alligevel må du sige nej tak. Den klassiske købeversion er hverken glutenfri eller laktosefri, så man må undvære på grund af noget så simpelt som et stykke chokolade. Her holder vi fast i den ægte […]
Har du lyst til noget friskt og syrligt med en blød, luftig marengs på toppen? Disse små citrontærter går lige til sagen: en sprød mørdejsbund, en silkeblød citroncreme og en flot sprøjtet italiensk marengs, der er let flamberet. Kontrasten mellem citronens syre, det cremede fyld og den sprøde bund er […]
Drømmer du om en svampequiche, der holder formen flot, når den skæres for – med silkebløde løg og en sprød mørdej, helt uden gluten og laktose? Her brunes svampene, indtil al væden er fordampet, løgene steges blidt til en dyb ravgylden farve, og æggemassen sætter sig smukt helt uden ost. […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)