Serveret med ris, der langsomt er kogt i kyllingebouillon, skiller Hainan-kylling – krydret og toppet med ingefær, hvidløg og forårsløg – sig ud fra de klassiske kyllingeretter med ris! Lad stegt, paneret og friturestegt kylling blive liggende. Her får du en helt anden måde at nyde kylling på – uden […]
En lækker opskrift på sprøde kinesiske kyllingevinger I dag skal vi lave en lækker “original” opskrift på kyllingevinger i kinesisk stil. Der er ikke rigtig noget traditionelt navn eller spændende historie at fortælle her. Det er kun tilberedningsmetoden, der er kinesisk – resten er bare velsmagende improvisation (og lidt eksperimenter). […]
En lækker opskrift på sprød, friturestegt kylling med “Soo guy”-sauce, som du ikke kan stå for! Soo guy-kylling er en unik ret, der kombinerer kinesisk mad og amerikansk køkken i én opskrift. Der findes mange varianter af denne ret, og her får du min version med en lækker sur-sød “Soo […]
En klassisk, let japansk ret med stegte ris og kylling, toppet med en luftig omelet og … ketchup! En japansk hverdagsfavorit inden for det japanske køkken, som alle kan mestre. Retten er en af Japans mange ”hybridklassikere” og forener en silkeblød omelet med smagfulde stegte ris – ren forkælelse for […]
Den berømte japanske æggesandwich: let, lækker og hurtig at lave… Perfekt til lune dage! Når man er blevet lidt træt af den klassiske skinke-smør-sandwich, er tamago sando en skøn måde at genopdage sandwichen på japansk vis. Denne lille snack til at tage med på farten kræver desuden kun ganske få […]
Kyllingekatsu, også kendt som tori katsu, er en japansk ret med sprødt paneret og friturestegt kyllingebryst. Ordet tori betyder »kylling«, mens katsu er en forkortelse af det engelske »cutlet«, der igen stammer fra fransk »côtelette«. Retten er blandt de mest populære i Japan – den er ikke bare nem at […]
En fantastisk wokret med kylling og den dejligste duft af mandler Uanset om vi taler om kylling med cashewnødder, kung pao-kylling eller denne nye version, wokstegt kylling med mandler, er det kinesiske køkken – ja, hele det asiatiske køkken – fyldt med retter, der forener kylling og nødder. Hvorfor mon? […]
Tsukune repræsenterer en japansk tilgang til kødboller, der passer perfekt ind i landets rige og mangfoldige madtradition. I takt med at disse kyllingebollers popularitet vokser, er det afgørende at forstå deres essens – og den optimale måde at tilberede dem på. Hvad er tsukune? Tsukune er langt fra blot almindelige […]
En lækker taiwansk kyllingeopskrift med et helt exceptionelt forhold mellem tid, smag og sværhedsgrad Hvad er “Tre Skatte Kylling”? “San Bei Ji” (三杯鸡) på mandarin, som bogstaveligt betyder “Taiwansk Tre Kopper Kylling”, er en uundværlig ret fra – ja, du gættede rigtigt – Taiwan. Navnet henviser til de tre nøgleingredienser […]
Smag essensen af det japanske køkken med Oyakodon: en varmende ret, der er både enkel og hurtig at lave. På under 30 minutter kan du forkæle dig selv med en kulinarisk rejse, hvor tradition og smag mødes i en helt særlig oplevelse. Hvad er Oyakodon? Når japanerne skal have et […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)