Indholdet i denne kampagne afspejler udelukkende forfatterens synspunkter og er alene forfatterens ansvar. Europa-Kommissionen og Det Europæiske Forvaltningsorgan for Forskning (REA) påtager sig intet ansvar for den brug, der måtte blive gjort af oplysningerne heri.
Udon er en klassiker i det japanske køkken. Hvis du har fulgt mig et stykke tid, kender du sikkert allerede mine yaki udon med oksekød, som jeg næppe behøver at præsentere længere. Til denne opskrift har jeg ladet mig inspirere af det koreanske køkken, for for tiden er jeg ret […]
Soba-nudler – hvad er det? Boghvedenudler, eller soba, er en fast klassiker i det japanske køkken. De har en blød, let grov tekstur og kan spises varme, kolde eller ved stuetemperatur. Nudlerne laves af en blanding af hvedemel og boghvede og fås i mange forskellige tykkelser, enten runde eller firkantede. […]
Den ultimative opskrift på stegte nudler med kylling. Bedre end på restaurant – og garanteret lækkert! Disse nemme stegte nudler med kylling laves med japanske udon-nudler, sprøde, friske grøntsager og gode udbenede kyllingeoverlår som proteinkilde. Derefter steges det hele i en lækker sauce med sojasauce og østerssauce. Retten er klar […]
De her nudler er utroligt nemme at lave – når først du har lavet “scallion oil” eller “sauce med forårsløg”, kan du lave dem virkelig, virkelig hurtigt. Det er ærligt talt en af mine yndlingsretter, fordi den er hurtig og enkel – perfekt til en travl hverdag, hvor du skal […]
Blandt de retter, der er perfekte til en hverdagsaften… præsenterer jeg stegte nudler med soja! De er nemme, lækkert sød-salte – hvad mere kan man ønske sig? Måske oksekød som i mine udon med oksekød, men vi prøver at holde det bare lidt sundt; man skal jo tænke på formen […]
Hvad er japchae? Japchae er en traditionel koreansk ret, der består af gennemsigtige nudler lavet af søde kartofler, grøntsager og kød. Koreanere tilbereder den til særlige lejligheder, f.eks. til nytår, fordi den symboliserer held for det kommende år. Man kan også servere den som banchan eller som anju (en ret […]
Hvad er tteokbokki? Tteokbokki (떡볶이) er en yderst populær koreansk streetfoodret bestående af bløde riskager, der simrer i en sød og krydret sauce lavet på den røde chilipasta gochujang. Retten serveres ofte ved koreanske grillarrangementer sammen med boeuf bulgogi Tteokbokki, også stavet ddukbokki eller ddeokbokki, betyder bogstaveligt talt “stegte riskager” […]
En lækker opskrift på stegte nudler med jordnøddesauce Hvem skulle have troet, at jordnødder virkelig kunne forvandle en skål nudler til en ret fuld af smag ? Bland dem med sojasauce, tomater, karry og honning til et enkelt, men mættende måltid, der er klar på 10 minutter, hvis du allerede har […]
Har du lyst til noget tropisk til aftensmad? Prøv kylling med ananas: saftige, lynstegte kyllingeoverlår, frisk ananas i stykker og sprøde røde peberfrugter. Denne lækre ret kan stå på bordet på under 30 minutter. Jeg er altid på jagt efter nemme kyllingeretter til aftensmad, som alle kan lide, og jeg […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)