الوسم: خالي من الغلوتين

كيك جزر مستوحى من النظام الكيتوني، بلا قمح ولا سكر حبيبات، بمسحوق اللوز وتمور المجهول، مع تغطية بالجبن الكريمي. تمنح القرفة الدافئة والزنجبيل اللاذع وبشر الليمون هذا الكيك طابعه الكثيف والطري والغني بالتوابل. كيك الجزر هذا، المستوحى من النظام الكيتوني، نسخة خالية من القمح، غنية باللوز، ومحلاة بتمور المجهول بدلاً […]

سلطة تايلاندية بالدجاج، مقرمشة وحارة: ملفوف صيني، وبذور مستنبتة، ودجاج متبّل، وصلصة فلفل حار منزلية قليلة الكربوهيدرات. ملفوف صيني مقرمش، وبذور مستنبتة، ودجاج طري بالتوابل، ولمسة من الفلفل الحار: تتميّز هذه السلطة التايلاندية بالدجاج بانتعاش واضح. يضفي الخولنجان وعشبة الليمون نفحات حمضية، وتجمع صلصة الفلفل الحار المنزلية القليلة الكربوهيدرات المكوّنات […]

سلطة مشبعة تصلح وجبة كاملة، بالشمندر المشوي والعدس البني وخل البلسميك والجبن الأزرق والجوز. بعد الشواء، يمنح الشمندر الطبق لونًا أحمر عميقًا، ويحافظ العدس البني على تماسكه تحت الشوكة، ويغلف خل البلسميك الخضراوات وهي لا تزال دافئة. يضيف الجبن الأزرق نكهة مالحة واضحة، والجوز قرمشة، فيما يوازن زيت الزيتون النكهات. […]

سلطة باردة من الرنجة حديثة الموسم والشمندر والتفاح، تجمعها صلصة الزبادي والشبت. في وعاء السلطة، يلوّن الشمندر الصلصة بالوردي، ويضفي الشبت لمسة منعشة، وتمنح الرنجة النكهة المالحة البارزة التي تربط المكونات معًا. تجمع هذه السلطة الباردة بين الرنجة حديثة الموسم الجاهزة للأكل والشمندر المطهو والتفاح أو الخيار وصلصة الزبادي وزيت […]

صلصة حمراء من دون طماطم: مزيج ناعم من الفلفل الحلو والجزر والثوم والأعشاب، لتغطية المعكرونة والبيتزا واللحوم والخضروات. بلونها الأحمر الزاهي وقوامها الناعم اللامع، تغطي صلصة نوماتو المعكرونة والبيتزا كما تغطي اللحوم والخضروات. يشكل الفلفل الحلو والجزر والثوم والأعشاب قاعدة عطرية، مع 2 غ من صافي الكربوهيدرات لكل حصة. لتحضير 4 حصص، […]