مقبلات

السمبوسات من أطباقي المفضلة، فهي سهلة وسريعة التحضير إلى حد مذهل، كما أن الضيوف ينبهرون دائمًا عندما أقدّم لهم سمبوسات منزلية الصنع من الألف إلى الياء. وهي في الأصل هندية، لكنها حاضرة في كثير من الثقافات الأنتيلية والكريولية. من موريشيوس إلى غوادلوب، تُبهج السمبوسات حليمات التذوق حول العالم، وأنا أعشقها […]