أفضل من المطعم

يُعد دجاج الترياكي وصلصته التي تحمل الاسم نفسه من أشهر الأطباق المحبوبة في المطبخ الياباني. يمكن استخدام صلصة الترياكي التقليدية في وصفات شتى، من أطباق الدجاج إلى السوشي وحتى فطائر لحم البقر المقلية. باختصار، إنها من الأساسيات التي لا غنى عنها، وأقدمها لكم اليوم بصيغة مبسطة تجعل هذا المذاق الفريد […]

أفضل وصفة على الإطلاق لطبق لوك لاك بلحم البقر، تُقدَّم مع الأرز الفيتنامي بالطماطم وصلصة غمس شهية ويُعرف أيضًا باسم لحم البقر لُوك لاك. ويُعد هذا الطبق واحدًا من أشهر الأطباق ذات الأصل الفيتنامي. هذه الوصفة ليست شديدة السهولة فحسب، بل تتميز أيضًا بطابع منعش قلّما نجده في وصفات موقعي. […]

هذه الوصفة لتشوب سوي بلحم البقر وجبة سهلة وسريعة تُحضَّر في مقلاة واحدة. وتزخر بنكهات آسيوية شهية من الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا. والأفضل من ذلك؟ أنها لا تحتاج إلى أكثر من 30 دقيقة للتحضير ما هو تشوب سوي؟ تشوب سوي ليس سوى نسخة غربية قليلًا من طبق صيني كلاسيكي وبسيط […]

إذا وصلت إلى هذه الصفحة، فغالبًا لأن طبق باد تاي ليس غريبًا عنك. وكيف يمكن أصلًا تجاهله؟ إنه أشهر أطباق المطبخ التايلاندي، والأجمل من ذلك أنه ليس صعبًا إلى هذا الحد لتحضيره في المنزل. وفوق سهولة تحضيره، فإن هذه الأكلة التايلاندية ستكون على بُعد سنوات ضوئية من ذلك الطبق المتواضع […]

لا أستطيع أبدا أن أقول لا عندما نقرر طلب الطعام الصيني على العشاء. لكنكم تعرفون شغفي الكبير بابتكار طرق لتحضير كل أطباقي المفضلة في راحة منزلي. وبالطبع، من الممتع دائما أن تُقدَّم لك الوجبة في المطعم، لكنني أحب أيضا أن أتحكم تماما في كمية الدهون والسكر والملح التي تدخل في […]