Etiket: Portekiz mutfağı

Kabuklarıyla pişirilip hafifçe ezilen, ardından kenarları altın rengini alana kadar zeytinyağıyla fırınlanan minik patatesler. Çatlayan kabuk çatalın altında çıtırdar, zeytinyağı çatlakların içinde parlar ve birkaç tuz kristali sıcak patatesin üzerinde erir. Batatas a murro, kabuklarıyla pişirilen, hafifçe ezilen ve ardından kenarları altın rengini alana kadar fırınlanan küçük patateslerdir. Portekizce adı […]