Stikkord: portugisisk mat

Småpoteter kokt med skallet på, trykket forsiktig flate og deretter ovnsbakt med olivenolje til kantene er gylne. Det sprukne skallet knaser under gaffelen, olivenoljen glinser i sprekkene, og noen saltkrystaller smelter på det varme potetkjøttet. Batatas a murro er små poteter som kokes med skallet på, trykkes forsiktig flate og […]