Etichetă: bucătărie portugheză

Cartofi mici fierți în coajă, zdrobiți ușor, apoi rumeniți la cuptor cu ulei de măsline până când marginile devin aurii. Coaja crăpată trosnește sub furculiță, uleiul de măsline lucește în crăpături, iar câteva cristale de sare se topesc pe miezul fierbinte. Batatas a murro sunt cartofi mici fierți în coajă, […]