Ετικέτα: πορτογαλική κουζίνα

Μικρές πατάτες μαγειρεμένες με τη φλούδα τους, ελαφρά πατημένες και έπειτα ψημένες με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν οι άκρες τους. Η σκασμένη φλούδα τρίζει κάτω από το πιρούνι, το ελαιόλαδο γυαλίζει στις σχισμές και λίγοι κρύσταλλοι αλατιού λιώνουν πάνω στη ζεστή σάρκα. Οι μπατάτας α μούρο είναι μικρές πατάτες που […]