Une délicieuse recette de riz sauté au thon coréen, un classique rehaussé par du kimchi ultra savoureux et hyper rapide à réaliser Le Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) est un plat coréen populaire à base de riz sauté, de kimchi et de thon en conserve. C’est un repas simple et rapide […]
Composée seulement de seulement quelques ingrédients, cette salade de haricots mungo coréenne est parfaite pour accompagner tous vos plats asiatiques, du bibimbap au boeuf aux oignons Le Kongnamul-muchim est l’un des accompagnements coréens les plus courants, présent dans presque tous les repas. Il jouit d’une grande popularité auprès des Coréens, […]
Les Banchan sont bien plus que de simples accompagnements; ils sont le symbole de l’hospitalité et de la générosité coréenne. Servis en petites portions, ces plats sont conçus pour être partagés, encourageant ainsi la convivialité et le partage à table. Parmi les Banchan les plus emblématiques, on trouve le Kimchi […]
La cuisine coréenne, réputée pour sa diversité et sa richesse en goûts, offre une variété de plats et d’accompagnements qui mettent en valeur les ingrédients frais et naturels. Parmi ceux-ci, le Sigeumchi Namul se distingue comme un banchan (accompagnement) essentiel (plus précisément encore, c’est ce qu’on appelle un “Namul“), apprécié […]
Le Bibimbap se distingue comme un pilier de la cuisine coréenne, offrant une combinaison riche en goûts et textures. Ce plat, largement répandu au-delà des frontières de la Corée, séduit un public global, même parmi ceux peu familiers avec la culture coréenne. Le Bibimbap, qu’est-ce que c’est ? Le Bibimbap, […]
L’authentique recette des Hotteoks coréens, pour une gourmandise délicieusement réconfortante Les pancakes sucrés coréens, plus communément appelés Hotteok, se dressent au rang des mets de rue les plus convoités en Corée, captivant les cœurs et les palais, surtout durant la froide saison hivernale. Cette gourmandise, dont la popularité ne faiblit […]
Une délicieuse recette de Kimbap Coréen de boeuf très simple à réaliser. Cette version classique n’est pas difficile à réaliser, quoiqu’un peu fastidieuse. Mais l’avantage est qu’une fois tous les condiments préparés, on peut s’en faire un max ! Kimbap, Gimbap, sushi coréen, maki coréen, … les agences de marketing […]
Quoi de plus savoureux que ce poulet frits à la coréenne ? Des morceaux de poulet croustillants et frits, enrobées d’une sauce au gochujang collante, épicée et sucrée. Pour un grignotage totalement addictif, ces combo est toujours gagnant. D’autant plus que la cuisson est rendue ultra pratique grâce au air […]
La vraie recette des célèbres nouilles à la sauce aux haricots noirs Le Jajangmyeon (자장면) ou Jjajangmyeon (짜장면), ce plat emblématique de la cuisine coréenne, trouve souvent sa place au cœur des scènes mémorables des dramas coréens, où il sert de lien entre les personnages lors de moments clés, allant […]
Une délicieuse recette de boeuf bulgogi meilleure qu’au resto pour une expérience de barbecue coréen authentique chez soi Le boeuf bulgogi, qu’est-ce que c’est ? Le bulgogi, dont le nom coréen 불고기 se traduit par “viande de feu”, est souvent préparé avec des morceaux tendres de bœuf, de porc ou […]