Sataysås är riktigt god! Men i stället för att köpa färdiga blandningar är själva grunden till såsen, satépastan, busenkel att göra hemma.
Den här pastan har sina rötter i det indonesiska köket och passar perfekt i asiatiska fonduer som kinesisk fondue, i mitt recept på nötkött med saté eller i nudlar med jordnötssås.
Ingredienser till satépastan
Traditionellt används ofta fisksås och räkpasta. I mina tester märkte jag dock ingen större skillnad när jag helt enkelt bytte ut dem mot ljus sojasås.
Currypulver är visserligen gott, men om du kan byta ut det mot röd currypasta blir resultatet ännu bättre!
Servings: 1 burk
Calories: 345kcal
Ingredienser
- 0.5 lime pressad
- 1 tsk honung
- 1 msk ljus sojasås
- 1 msk currypulver
- 3 msk jordnötssmör krämigt
- 165 ml kokosmjölk
Instruktioner
- Blanda limesaft, honung, sojasås, currypulver och jordnötssmör i en skål.
- Häll över blandningen i en kastrull, tillsätt kokosmjölken och värm på medelvärme i 5 minuter under ständig omrörning.
Nutrition
Kalorier: 345kcal | Féculents: 10g | Protein: 4g | Fat: 35g | Mättat fett: 30g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 2g | Natrium: 90mg | Kalium: 416mg | Fiber: 1g | Socker: 2g | Vitamin A: 27IU | Vitamin C: 11mg | Kalcium: 46mg | Järn: 6mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
