Toppad med ett stekt ägg till brunchen eller som en söt avslutning på en god måltid… den här matchatoasten tillför en ljuvligt söt, grön ton till vilken måltid som helst.
Ingredienser till matcha-lavatoast
Huvudingrediensen – och det som ger den dess fantastiska färg – är förstås matcha. Mer specifikt kulinarisk matcha. I det här receptet vore det slöseri att använda ceremoniell matcha, och det är precis därför det finns kulinarisk matcha: smaken är något mindre komplex, men skillnaden märks knappt i en tillagad rätt som lavatoast. Ceremoniell matcha är trots allt mer en kommersiell benämning än en verklig kvalitetsnivå, men den säljs ändå till ett högre pris.
Servings: 1 portioner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 1 matsked kondenserad mjölk
- 2 skivor toastbröd
- 1 tesked smör
Smet
- 1 tesked matcha
- 2 matskedar mjölk
- 1 ägg
Lavafyllning
- 120 ml vispgrädde
- 1 tesked matcha
- 1 matsked socker
Garnering
- En tesked matcha
Instruktioner
- Bred 1 matsked kondenserad mjölk på en av brödskivorna och lägg den andra skivan ovanpå.
- Vispa ihop 1 tesked matcha, 2 matskedar mjölk och 1 ägg i en skål till smeten.
- Låt toasten ligga i smeten i två minuter per sida så att den suger upp ordentligt.
- Smält 1 tesked smör i en stekpanna på medelvärme och stek toasten i 3 minuter per sida.
- Vispa ihop 120 ml vispgrädde, 1 tesked matcha och 1 matsked socker i en skål till lavafyllningen.
- Tryck försiktigt ner mitten av toasten så att den blir som en liten skål. Fyll med lavafyllningen.
- Sikta över 1 tesked matcha som garnering.
Nutrition
Kalorier: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
Varför inte servera detta med matchaglaserade donuts?
