Det här receptet går snabbt och är busenkelt – raka motsatsen till förförelse. Men de här röda kärleksnudlarna (med gochujang) lär ändå bädda för en het kväll med din bättre hälft!
Det märks kanske redan på gochujang, men det här receptet är inspirerat av det koreanska köket. Rätten hade passat perfekt på ett litet gatukök i Korea, gärna med lite smält ost i – då är det nästan som tteokbokki.
Den som är uppmärksam känner kanske igen mitt recept på latmansnudlar med vitlök och honung. Och det stämmer! Det här är en del av min strategi: att steg för steg få er att inse att även ett nudelrecept med ett tiotal ingredienser faktiskt inte är särskilt krångligt.
Se det som latmansnudlar med lite extra kärlek… och för dig som gillar lite mer förfinade smaker finns också receptet på buldak carbonara-ramen.
Ja, många av er tyckte att ingredienslistan till ultimata kycklingnudlar var lite väl lång, så nu går vi tillbaka till grunderna!
Så fixar du en perfekt dejt med kärleksnudlar
Okej, jag ska erkänna att jag överdrev lite. Om du vill få till en riktigt lyckad dejt behöver du ändå servera något till nudlarna.
Så, utöver alkoholen rekommenderar jag att du kokar en rossirap om du vill imponera lite extra. Enkelt, billigt och väldigt exotiskt. Du behöver bara hitta en rosenbuske, plocka några rosor och sedan är saken klar!
Vill du servera lite kött till, välj något ganska milt som inte tar över hettan. Jag rekommenderar nötkött med satay: det tar lite tid, men nästan ingen aktiv tillagning, så du kan utan problem laga det i förväg och ta fram det precis när nudlarna är klara.
Ingredienser
- 200 g kokta nudlar
Instruktioner
- Karamellisera ingredienserna till såsen i en wok på medelhög till hög värme3 st vitlöksklyftor, 1.5 msk gochujang, 1.5 msk ljus soja, 2.5 msk honung, 1.5 msk olja
- Tillsätt nudlarna och vänd runt i 5 minuter200 g kokta nudlar
- Toppa med salladslök och sesamfrön
