Esta receta es rápida y fácil, justo lo contrario de la seducción. Aun así, estos fideos rojos del amor (y de gochujang) te garantizan una noche de lo más caliente con tu media naranja.
Ya lo habrás adivinado por el uso del gochujang, pero esta receta está inspirada en la cocina coreana. El plato encajaría perfectamente en un pequeño local sin pretensiones de Corea, con un poco de queso fundido dentro, y casi pasaría por unos tteokbokki.
Los más perspicaces reconocerán enseguida mi receta de fideos para días de pereza. ¡Y no les faltará razón! Forma parte de mi estrategia para haceros ver poco a poco que incluso una receta de fideos con unos diez ingredientes no es tan complicada.
Además, pensad que no son más que unos fideos para días de pereza con un poco más de amor… y también tenéis la receta de ramen buldak carbonara para paladares más exigentes.
Porque sí, fuisteis muchos los que os quejasteis de la lista de ingredientes de los fideos salteados con pollo definitivos, así que volvemos a lo básico.
¿Cómo conseguir una cita perfecta con los fideos del amor?
Bueno, reconozco que he mentido un poco. Si quieres que la cita salga redonda, hay que acompañar los fideos con algo más.
Así que, además del alcohol, para lucirte te recomiendo preparar un sirope de rosas. Sencillo, barato y muy exótico. Busca un rosal, recoge unas cuantas rosas y ¡listo!
Si quieres añadir un poco de carne, conviene que sea algo bastante suave en cuanto al picante. Te recomiendo la ternera al saté, que lleva algo de tiempo, pero no requiere cocción activa; así que puedes prepararla con antelación sin problema y sacarla justo a la vez que los fideos.
Ingredientes
- 200 g de fideos ya cocidos
Salsa
- 3 dientes de ajo picados
- 1.5 cucharadas de gochujang
- 1.5 cucharadas de salsa de soja clara
- 2.5 cucharadas de miel
- 1.5 cucharadas de aceite
Instrucciones
- Carameliza todos los ingredientes de la salsa en el wok a fuego medio-alto3 dientes de ajo picados, 1.5 cucharadas de gochujang, 1.5 cucharadas de salsa de soja clara, 2.5 cucharadas de miel, 1.5 cucharadas de aceite
- Añade los fideos y mezcla durante 5 min200 g de fideos ya cocidos
- Decora con cebolleta tierna y semillas de sésamo
