Uma deliciosa pasta tradicional para sopa Tom Yum, que pode ser usada tanto como base para as sopas quanto no arroz ou em macarrão salteado O que é a pasta de Tom Yum? A sopa Tom Yum clássica é preparada ao ferver diversos ingredientes, como capim-limão, galanga, camarões e folhas […]
Uma deliciosa receita de sopa tailandesa Tom Kha Gai. Saborosa, cremosa e rápida de preparar. Restaurante tailandês em casa garantido! O que é a sopa Tom Kha? A Tom Kha gai, às vezes escrita Tom Kha Kai, é uma das sopas mais populares entre os fãs de culinária tailandesa. Tom […]
Uma deliciosa receita de curry de carne panang para aquecer suas noites frias de inverno O que é o curry panang? O curry Panang é um prato especialmente interessante, que se destaca bastante dos outros curries tailandeses. Talvez você já tenha notado que a maioria dos pratos chamados de “curry” […]
Uma receita deliciosa e autêntica de sopa Tom Yum para levar seu paladar em uma viagem pelos night markets tailandeses O que é a sopa Tom Yum? A sopa Tom Yum é famosa pelo seu sabor único, uma mistura ousada de especiarias e acidez. Essa sopa emblemática ganha seu caráter […]
Este prato tailandês muito popular tem muitos nomes em francês: Pad Gra Prow, Pad ga Pao, etc. “Pad Gra Prow” é a grafia foneticamente mais próxima, mas parece ser a menos popular, porque a maioria dos tailandeses já a pronuncia errado de início ! Tanto faz, porque, independentemente de como o […]
Um porco crocante delicioso, emblemático da Tailândia. Crocante por fora, macio por dentro e super perfumado: um verdadeiro deleite na boca. O Moo Grob, um prato emblemático da culinária tailandesa, simboliza a riqueza gastronômica dessa região (e do meu blog de culinária asiática. Ué, e daí? De vez em quando […]
Uma receita incrível de frango ao curry verde tailandês, melhor do que no restaurante! Hoje vamos preparar uma deliciosa receita tailandesa da nossa colaboradora Céline. Para quem ainda não conhece, é a manicure dela que aparece nas fotos da receita de óleo apimentado rápido. Enfim, hoje o assunto é curry, […]
Saboreie a essência da cozinha tailandesa com o Moo Nam Tok, uma salada tailandesa tradicional irresistível feita com porco, ervas aromáticas, pó de arroz torrado e um vinagrete picante à base de molho de peixe. Uma experiência culinária imperdível para quem ama sabores exóticos. O que é Moo Nam Tok? […]
O que é o Med Kanoon? Estou me arriscando ao publicar isto… Se eu não conseguir convencer meus fiéis leitores dessa delícia, ninguém vindo do Google vai parar neste artigo. É que, segundo minhas pesquisas, ninguém procura essa palavra na França. ABSOLUTAMENTE NINGUÉM. Ainda assim, desde que provei na Tailândia, […]
A sobremesa tailandesa clássica conhecida como khao niaow ma muang (arroz glutinoso com manga) é simplesmente divina e deliciosa. Famosa na comida de rua tailandesa e nos restaurantes tailandeses ao redor do mundo, o sabor desse arroz doce tropical é irresistível e fácil de fazer em casa. Na culinária tailandesa, […]
