Uma deliciosa receita de nachos de carne bovina, no estilo dos EUA e ainda melhor que no restaurante Sem brincadeira: os melhores nachos da sua vida. Seus petiscos nunca mais serão os mesmos. Nachos sempre foram meu prato do tipo “ estou cansado demais para cozinhar depois das compras ”. Todo mundo […]
Estrela dos restaurantes chineses, os segredos do arroz cantonês finalmente vêm à tona! Embora a versão servida por aqui seja adaptada ao paladar ocidental, a receita tradicional é extremamente simples. Essa é uma das características da cozinha cantonesa: complexidade no simples; obtém-se um sabor aparentemente elaborado com ingredientes básicos e […]
Ultimamente tenho tido muita vontade de culinária vietnamita, ainda mais porque é bem difícil encontrar um bom restaurante vietnamita aqui em Bruxelas. Confesso: tenho um vício em frango ao capim-limão. Se você não é fã de frango, este molho/receita também funciona muito bem com carne bovina ao capim-limão, porco, camarão, […]
Hoje vamos preparar macarrão chinês com um sabor de frango beeem intenso.Algumas dicas para extrair o máximo de sabor: depois da primeira etapa, retire tudo do wok, inclusive o caldo do frango. Você vai adicionar esse caldo aos poucos, em colheradas, durante o cozimento. Esse prato, junto com o macarrão […]
Garanto que, depois de preparar esta receita de arroz frito, você vai até ficar com peso na consciência no restaurante, pensando: “Por que eu pedi isso se eu faço muito melhor, em menos tempo e gastando menos?” A dupla dose de alho em pontos de cocção diferentes, somada às cebolas […]
Você já conhece o frango crocante, agora deixe-me te apresentar a carne bovina crocante. É bem difícil saber ao certo de onde ela vem. Mesmo que eu possa deduzir, pela técnica, que a carne crocante tem raízes em algum lugar da China, ela é encontrada em muitos lugares e às […]
Chamado de frango do general Tso ou frango do general Tao, esse primo do frango ao molho de laranja é uma verdadeira delícia! Levemente ácido e com um toque marcante de açúcar, é uma das minhas receitas chinesas de frango preferidas! Prepare-se para um agridoce apimentado de outro mundo. A […]
