Uma receita super simples para preparar fish cakes coreanos (bolinhos de peixe) em casa Em uma manhã de janeiro, em uma avenida de Busan, nuvens de vapor salgado escapam de um carrinho de aço inoxidável, embaçam os óculos do vendedor e envolvem os pedestres em um aroma de mar. Estudantes […]
O garçom coloca na mesa uma travessa grande como um wok, de onde escapa um perfume morno, com notas de molho de soja e gengibre. Pedaços de frango brilham sob um verniz cor de mogno ; fios de macarrão translúcidos se enroscam como fitas de vidro ao redor de batatas do tamanho […]
Uma deliciosa receita de ramen tantanmen apimentado, pronta em poucos minutos, para um jantar digno dos melhores restaurantes. Um caldo cremoso, saboroso e com um toque picante irresistível, coberto com carne moída super temperada. Essa é a promessa que faço a vocês, queridos leitores, com esta receita de ramen muito, […]
Uma receita japonesa deliciosa que combina udon bem encorpado com um curry japonês cremoso e reconfortante O curry udon (カレーうどん), também chamado de kare udon ou udon ao curry, é um ótimo exemplo da culinária japonesa que mistura influências do washoku (cozinha tradicional japonesa) e do yoshoku (cozinha japonesa de […]
O método infalível para fazer Maki Sushi em casa — noites de sushi sem limites e muito mais econômicas
Delicioso macarrão de arroz salteado em molho à base de curry Curry? Sim, você leu certo. Para ser sincero, não faz muito sentido neste prato. Ele tem Singapura no nome, embora absolutamente nada remeta ao país (foi criado em Hong Kong); leva curry, ingrediente pouco comum na culinária chinesa ou […]
Uma receita deliciosa de carne crocante coberta por um molho adocicado e salgado de dar água na boca Clássico dos bufês e restaurantes chineses da América do Norte, sinto falta desse prato e de seus primos, como a carne crocante com laranja ou ainda a carne crocante com chili, nas […]
Uma receita coreana de Dak Galbi super reconfortante Se você achava que o tteokbokki ou o fondue chinês eram pratos reconfortantes, deixe-me apresentar uma receita coreana que vai entrar para esse mesmo time: o Dakgalbi. Relativamente simples de preparar, ele não exige tantos ingredientes exóticos. E os poucos que aparecem […]
Uma deliciosa receita de ovos marinados ao estilo coreano. Cremosos e super saborosos. É um acompanhamento? Uma cobertura deliciosa para ramen? Uma refeição de fim de noite? Um banchan? Esses ovos são TUDO ao mesmo tempo. Ok, estou exagerando um pouco, mas é difícil achar prato coreano mais versátil. Dá […]
Uma receita de Frango Adobo Filipino que vai agradar até os paladares mais exigentes. Fácil de preparar e sem complicação. O Frango Adobo é o prato nacional das Filipinas, e não é à toa! Sinceramente, é tão simples de fazer que tem tudo para se tornar sua receita asiática de […]
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