Pyszny przepis na łososia przygotowanego w całości w air fryerze
Air fryer jest niezwykle praktyczny, a przygotowanie w nim dobrego filetu z łososia jest banalnie proste.
Wystarczy doprawić filety, włożyć je do frytkownicy beztłuszczowej i w niecałe 10 minut otrzymasz cudownie soczystego, delikatnego łososia, którego mięso pięknie rozdziela się na płatki. Bez włączania piekarnika i bez pryskającego oleju na kuchence!
To zresztą moja ulubiona metoda na szybki, ale smaczny obiad (nie licząc oczywiście przepisów azjatyckich). Doprawienie jest bardzo proste: czosnek w proszku, papryka, sól i pieprz…to pasuje do niemal każdego dodatku. A jeśli skropisz całość świeżym sokiem z cytryny, będzie jeszcze lepiej. Podany z cukinią z air fryera smakuje idealnie
Główne składniki łososia z air fryera
Filety z łososia: Podobnie jak w przypadku porcji łososia z air fryera, sprawdzą się zarówno filety ze skórą, jak i bez. Jeśli są bardzo grube, być może trzeba będzie wydłużyć czas pieczenia o minutę lub dwie.
Oliwa z oliwek: Pomaga przyprawom przylgnąć do ryby i zapobiega wysychaniu łososia. Olej z awokado również się sprawdzi.
Czosnek w proszku: Choć mam do czosnku słabość, do łososia z air fryera wolę używać czosnku w proszku zamiast świeżego. Nie ma tu czasu na marynowanie, a świeży czosnek szybko się przypala i może zostawić ostry, gorzkawy posmak
Papryka: Nadaje łososiowi apetyczny kolor. Użyj papryki wędzonej, jeśli chcesz podkreślić jej aromat.
Cząstki cytryny : Cytryna jest oczywiście opcjonalna, ale świetnie tu pasuje
Sos tatarski: Klasyczny dodatek, choć ten łosoś z air fryera pasuje niemal do wszystkiego.
Sprzęt
Składniki
- 2 filety z łososia po około 170 g
- 0.5 łyżki stołowej oliwy z oliwek
- 0.5 łyżeczki czosnku w proszku
- 0.25 łyżeczki papryki mielonej
- 0.25 łyżeczki soli
- 0.25 łyżeczki czarnego pieprzu
- cząstki cytryny do podania
- sos tatarski do podania
Instrukcje
- Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C.
- Natrzyj każdy filet oliwą z oliwek, a następnie dopraw czosnkiem w proszku, papryką, solą i pieprzem.2 filety z łososia, 0.5 łyżki stołowej oliwy z oliwek, 0.5 łyżeczki czosnku w proszku, 0.25 łyżeczki papryki mielonej, 0.25 łyżeczki soli, 0.25 łyżeczki czarnego pieprzu
- Włóż łososia do frytkownicy beztłuszczowej i piecz przez 7–9 minut, w zależności od grubości filetów.
- Otwórz kosz i sprawdź widelcem stopień wypieczenia łososia.
- W razie potrzeby włóż łososia z powrotem do frytkownicy beztłuszczowej na kolejne 1–2 minuty.
- Podawaj z cząstkami cytryny i sosem tatarskim.cząstki cytryny, sos tatarski
