Leter du etter en sjokoladekrem som holder formen godt uten å bli tung, og som er silkemyk fra første skje? Denne konditorkremen med sjokolade er akkurat slik: passe fyldig, behagelig i munnen og med en tydelig kakaosmak. Den lages med plantemelk, plantebasert smør og mørk sjokolade. Når den er kald, […]
Leter du etter en paideig som holder sammen uten egg, meierismør og sukker? Den er sprø når du biter i den, har en fin, smuldrete konsistens og fungerer like godt til quiche som til fruktpai. Saltsmaken kommer litt frem, akkurat nok til at deigen passer til både salt og søtt. […]
Har du lyst på et litt annerledes formbrød, som gir pene skiver og har tranebær som tilfører akkurat passe syrlighet? Her holder krummen seg myk og lett søtlig, mens den tørkede frukten balanserer sødmen uten å ta over. Det passer like godt ristet som til sandwicher. Oppskriften følges på grammet, […]
Har du en overmoden banan som har ligget i fruktkurven i flere dager? Det er akkurat den du trenger til et bananbrød med sjokolade, mørkt og aromatisk, med en myk innside som holder seg saftig. Under stekingen fylles kjøkkenet med duften av banan og mørk sjokolade. Her lages det uten […]
Har du lyst på en banandessert som ikke blir for søt? Denne glutenfrie, veganske banoffee-paien består av lag med kjeksbunn, bananer i karamell, ganache med kaffe og hvit sjokolade og sukkerfri vaniljekrem. Den første skjeen byr på karamell, kaffe og banan, med en tydeligere balanse enn i mange klassiske varianter. […]
Har du noen boller fra i går og vet ikke hva du skal gjøre med dem? Her dyppes de i vaniljesirup, fylles med pistasj, settes noen minutter tilbake i ovnen og får til slutt et lag pisket vaniljekrem. Dette er langt fra en brioche som bare er delt og fylt […]
Leter du etter et glutenfritt sandwichbrød som virkelig holder sammen, uten å smuldre når du skjærer i det? Her holder innmaten seg myk og litt elastisk, med en lett sødme som passer veldig godt til sandwicher. Det overraskende er deigen: Den virker for løs, nesten som en tykk kakerøre, men […]
Har du lyst på en kald dessert som straks dufter av moden mango og syrlig pasjonsfrukt? Denne består av tre tydelige lag: en sprø kjeksbunn, en tykk og glatt mango- og pasjonsfruktkrem og en vegansk marengs som legges på helt til slutt. Med den første skjeen kjenner du først den […]
Har du lyst på en terte som er litt sprø på toppen, myk i midten og avslutter med bringebærenes friske syrlighet? Denne bygger på tre enkle elementer: en glutenfri deig, en pistasj- og mandelfrangipane og et lag med friske bringebær lagt tett i tett. I første bit kjenner du nøttenes […]
Har du lyst på en fruktdessert som skiller seg ut, uten å bli et påfunn for påfunnets skyld? Her er aprikosene godt modne, men fortsatt faste, og rosmarinen får trekke akkurat lenge nok i melken til å gi en ren, harpiksaktig tone som spiller sammen med vaniljekremen. Det er fortsatt […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Norsk bokmål
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)