Vil du ha en crème brûlée med et sukkerlokk som knekker under skjeen, og en silkemyk krem med en mild, grønn aroma under? Pandan passer svært godt til dette. Under det brente sukkeret tilfører den en frisk, nesten vaniljeaktig tone som er tydelig uten å gjøre desserten tung. Denne versjonen […]
Leter du etter en sjokoladebunn som fungerer både som en tykk bunn og i tynne lag til en lagkake? Denne veganske, glutenfrie sjokoladesukkerbrødbunnen gir deg nettopp det, med en myk konsistens og en kakaosmak som er tydelig nok til å bære resten av kaken. Den kan deles når den er […]
Har du lyst på noe å knaske på, sprøtt i kantene og elastisk i midten? Vegansk pão de queijo gir deg akkurat det, med et mykt indre, tydelig ostesmak og en størrelse som nesten gjør det til én munnfull. Server dem varme, rett fra ovnen. Denne oppskriften utfyller serien med […]
Vil du ha en glutenfri sandwich som faktisk holder sammen, og ikke bare brød med pålegg og noen rå grønnsaker? Her handler det om varme lag: ovnsbakt aubergine, cherrytomater som har sprukket, myk løk, frisk avokado og syrlig plantebasert crème fraîche. Den første biten er mild og salt, med litt […]
Leter du etter en paideig som virkelig holder formen, uten gluten eller smør? Denne paideigen gir en sprø og mør bunn med fint bitt, og passer like godt til søte paier som til quiche. Den første biten knekker rent, uten sandete konsistens eller bløt bunn. Fremgangsmåten er enkel, så lenge […]
Lyst på mandelbakst uten å lage en glutenfri, laminert gjærdeig? Du tar utgangspunkt i en ferdig glutenfri croissant: dynker den med vaniljesirup, fyller den med mandelkrem og syltetøy og setter den i ovnen igjen. Mandlene blir gylne og sprø, mens innsiden holder seg myk. Melisen drysses på til slutt. Resten […]
Vil du ha en sjokoladeterte med ren, mørk sjokoladesmak og lite sukker, med en glatt ganache og en bunn som er deilig sprø å bite i? Her bygger alt på to enkle elementer: en glutenfri mørdeig og en ganache av mørk sjokolade. Sukkeret holder seg i bakgrunnen, sjokoladen får spille […]
Vil du ha et glutenfritt brød med en skorpe som knaser litt under kniven, og en krumme som i et ordentlig brød? Her lager vi en enkel, eltefri deig som gir en gyllen skorpe og en rustikk fasong som holder seg uten form. Fremgangsmåten er enkel, men du trenger noen […]
Har du lyst på en sjokoladeostekake som er tett, kremet og behagelig i munnen, uten å bli en altfor tung klump med kremost? Denne baskiske varianten er nettopp det. Overflaten får en kraftig, nesten brent farge, mens midten holder seg myk og smeltende etter noen timer i kjøleskapet. Sjokoladen er […]
Har du lyst på noe friskt og syrlig, med søt marengs på toppen? Disse sitrontertelettene går rett på sak: en tynn, søt mørdeigsbunn, en glatt sitronkrem og til slutt italiensk marengs som sprøytes på og brunes lett. Kontrasten fungerer med en gang, mellom den syrlige sitronen, det fløyelsmyke fyllet og […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Norsk bokmål
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)