Goudbruin gebakken kippendijfilets, asperges in sinaasappelsap en geroosterd amandelschaafsel, met een saus gebonden met amandelpasta in plaats van bloem. De kip sist en krijgt kleur, de asperges worden zacht in sinaasappelsap en het amandelschaafsel zorgt bij het serveren voor een krokante toets. Dit gerecht combineert kippendijfilets en seizoensasperges in een […]
Lekker knapperige keto crackers van amandelmeel, gebonden met geweekt lijnzaad en chiazaad, zonder tarwebloem of ei. De cracker breekt met een duidelijke knak bij het bijten en heeft een aroma van amandel en geroosterde zaden. In deze koolhydraatarme versie vervangt amandelmeel de tarwebloem en zorgen geweekt lijnzaad en chiazaad voor […]
Een koud voorgerecht, opgemaakt met een serveerring: rode biet gemarineerd in sojasaus en balsamicoazijn, nieuwe haring en bosui. Dieprood, citrustonen, zilte vis: deze haringtartaar is een fris, zilt en lichtzuur hapje. De biet, die een dag van tevoren in een mengsel van sojasaus en balsamicoazijn wordt gemarineerd, vormt een zachte, […]
Een ketogene chocolademousse met opgeklopt eiwit, cacao en boter, gezoet met erythritol, zonder toegevoegde suiker. Deze ketogene chocolademousse oogt compact, maar voelt licht op de lepel, met een frisse, stevige textuur en een duidelijke cacaosmaak in de afdronk. De intensiteit komt van cacaopoeder en boter, erythritol in poedervorm vervangt de […]
Ketogene pancakes met kokosmeel, zonder tarwe of toegevoegde suiker, klaar in vijftien minuten. In de pan worden deze kleine pancakes snel goudbruin, rijzen ze langzaam langs de randen en verspreiden ze een subtiele geur van warme kokos. Deze ketogene versie, zonder tarwemeel of toegevoegde suiker, draait om kokosmeel en kokosolie. […]
Een coulis van wilde bosbessen, smeuïg gemaakt met kokosmelk, zonder toegevoegde suiker en klaar in vijf minuten. Paars en glanzend op de lepel: deze saus brengt een bord in één beweging tot leven. Het frisse zuur van wilde bosbessen ontmoet het volle, zachte karakter van kokosmelk, zonder toegevoegde suiker, voor […]
Een maaltijdsalade van kikkererwten en tonijn zonder koken, met paprika, Kalamata-olijven, kappertjes en balsamicovinaigrette. De olijfolie verzacht de mosterd, de balsamicoazijn zorgt voor het zuurtje en de chilivlokken geven het geheel pit, met knapperige paprika en zachte kikkererwten. Deze salade stel je zonder koken in 5 minuten samen met kikkererwten, tonijn, […]
Een kruidenboter met geperste knoflook, peterselie en bieslook, om te laten smelten op gegrild vlees, vis of groenten. De versgeperste knoflook verspreidt meteen zijn geur in de kom. De zachte boter en de kruiden doen al denken aan het klontje dat straks smelt op een warm gegrild gerecht. Deze kruidenboter […]
Een donkere, volle cacaocrème, gebonden met avocado, zonder eieren, zonder room en zonder toegevoegde suiker. Een lepel zakt in een donkere, gladde crème met een intense cacaogeur, stevig en fluweelzacht. Je maakt hem zonder eieren of room: de gepureerde avocado zorgt voor de body en stevigheid. Deze chocolademousse met avocado […]
Een fluweelzachte soep van in de oven geroosterde rode paprika en knoflook, met saliebouillon, zonder room of bloem. Een rode paprika zakt in de oven in terwijl een bol knoflook in zijn schil roostert, en de keuken vult zich met een zachte, geroosterde geur. Gepureerd met een bouillon op smaak […]
English (Engels)
Français (Frans)
Español (Spaans)
日本語 (Japans)
Deutsch (Duits)
Dansk (Deens)
Nederlands
Norsk bokmål (Noors Bokmål)
Italiano (Italiaans)
Português (Portugees, Brazilië)
Português (Portugees, Portugal)
한국어 (Koreaans)
Magyar (Hongaars)
Polski (Pools)
Română (Roemeens)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Traditioneel Chinees)
Svenska (Zweeds)
العربية (Arabisch)
עברית (Hebreeuws)
Türkçe (Turks)
Ελληνικά (Grieks)
हिन्दी (Hindi)