タグ: 中国料理

寒い冬の夜にぴったり。香り立つ四川の伝統的なゆで牛肉レシピ 今日のレシピ「四川のゆで牛肉（Shui […]

中国料理に関する当サイトの記事をお読みの方なら、私が五香粉をよく使うことにお気づきかもしれません。で […]

驚くほど軽くザクザクの衣をまとった、やみつき必至の台湾風ポップコーンチキンのレシピです。ひと口サイズ […]

四川風鶏肉は、Chongqing Chicken（重庆辣子鸡）やMala Chicken（麻辣鸡）と […]

ピリッとしたピーナッツソースが特徴の冷やし麺レシピです。夏の食卓にぴったりで、甘味・塩味・辛味が絶妙 […]

中華ソーセージ（中華料理）の炒飯――料理に負けないほどおいしい物語付き！ニューヨークのチャイナタウン […]

ああ、中華料理に欠かせないラー油は、実は奥深く、しばしば誤解される調味料です！ 世間でよく語られるイ […]

以前、バブルティーに関する記事で取り上げたお茶の種類を覚えていますか？ 今日はジャスミン茶のお話です […]

鶏の足：点心を代表する一品 エビ蒸し餃子（ハーガオ）や豚スペアリブの蒸し物と同様に、鶏の足は、名に値 […]

「ウルフベリー（クコの実）」とも呼ばれるゴジベリーは、中国やモンゴルの地域を原産とするクコ（Lyci […]