タグ: 中国料理

野菜焼きそばを出していない中華レストランなんて、私は一軒も知りません。だって、こんなにおいしいんです […]

今日は中国料理を作ります。舞台は四川省。とびきりスパイシーで甘辛い一品、四川風キャラメルチキンをご紹 […]

シュリンプパンケーキ、つまり中国風エビのガレットは、ジューシーでエビの旨みがぎゅっと詰まった、絶品の […]

ふっくら炊き上がったもち米をまとった、驚くほどジューシーな豚肉団子。小さくても満足感たっぷりの一品で […]

ラップチョン（中華ソーセージ）の芳醇な香りがご飯にじんわり染み込む、絶品蒸しご飯のレシピ このレシピ […]

材料はほんの数種類。手軽に作れる、おいしい月餅のレシピ 月餅は本当においしいお菓子です。しかも魅力的 […]

月餅（ムーンケーキ）は、中国の中秋節、いわゆる月を愛でる祭りに欠かせない象徴的なお菓子です。伝説によ […]

ウーロン茶とは？ 緑茶、ジャスミン茶、そして紅茶と同じく、ウーロン茶（別名 Wu Long）は、カメ […]

グラスヌードルとは？ お皿の上で透き通る、長い糸のような麺。初めて見ると、少し不思議に感じるかもしれ […]

カイランとは？  アジアではガイランとも呼ばれますが、一般には「中国ブロッコリー」や「中国 […]