サーチャーソースで炒める絶品鶏肉レシピ 忙しい夜にぴったりの、手早く作れる 中華料理 レシピで、驚く […]
タグ: 中国料理
甜水麺(ティエンシュイミエン)- 成都名物、甘辛だれの極太麺
自家製麺に濃厚で香り高いソースをからめる、絶品の一皿 今日は、四川麺のバリエーションをまたひとつご紹 […]
本格中華粥 – 生米から作るとろとろのお粥
広東風お粥の絶品レシピ 米好きですか? 米 に目がないなら、まさにうってつけの一品です。コンジーは、 […]
自家製タピオカの作り方 – 粉から作るもちもちパール
この夏のバブルティーにぴったり。もちもち甘い自家製タピオカパール 黒っぽい粒が入った、あの不思議なド […]
本格ゾンジー(中華ちまき)
中国の端午節(ドラゴンボート祭り)にぴったりの、伝統的でおいしい粽(ゾンツー)のレシピ 粽(ゾンツー […]
本格 海南鶏飯 – マレーシア・シンガポールのチキンライス
鶏のだしでじっくり炊いたご飯に、ショウガ、ニンニク、青ねぎの香りをまとわせた海南チキン。いつもの鶏肉 […]
四川風オクラサラダ
夏の食卓にピリッと元気を添える、四川風のおいしいオクラサラダ オクラ、いえ、今週初めにグループで行っ […]
中国産シナモン(カシア)とは?
シナモンは、秋の訪れや冬の始まりに心をほっと温めてくれるおなじみのスパイス。カフェドリンクやワイン、 […]
本格 五香粉香る手羽中の唐揚げ – スパイスが効いた中華風
カリッと香ばしい、中国風チキンウィングの絶品レシピ 今日は、中華料理のエッセンスを取り入れた、おいし […]
レストランクオリティのスーガイチキン
カリッと揚げたチキンに「スーガイ」ソースをかけた、思わず箸が止まらなくなるおいしいレシピです!&nb […]