タグ: 中国料理

近くにアジア食材店がなくても作れるように考案したレシピです。 甘酢ソースは市販品を買っても、自家製の […]

甘じょっぱく、なめらかで香り高い。ジューシーで柔らかく、辛味と酸味が効いている。 ニンニクたっぷり。 […]

ビャンビャン麺は中国中国中央部の陝西省が発祥で、ベルトのように幅広く長いその圧倒的なサイズから「ベル […]

にんにくは命だ。その神々しい香りを生かすなら、カリッと揚げて、ご飯ものに仕立てるのがいちばんでは？ […]

「中国ソーセージ」という言葉は、中国各地それぞれで作られる多種多様な saucisses を総称した […]

この台湾式の豚肉の煮込みは、とろける食感と甘じょっぱさが共演する、最高の癒やし系の一品です。 中国と […]

長くて寒い冬の夜にぴったり。本格ながら驚くほど簡単に作れるワンタンスープのレシピをご紹介します。 ワ […]

寒い冬の夜にぴったり。香り立つ四川の伝統的なゆで牛肉レシピ 今日のレシピ「四川のゆで牛肉（Shui […]

中国料理に関する当サイトの記事をお読みの方なら、私が五香粉をよく使うことにお気づきかもしれません。で […]