やわらかな鶏肉、香り高いココナッツミルク、フレッシュハーブを合わせた、風味豊かなタイ風グリーンカレー […]
20分以内で作れる料理
中華屋さんの野菜焼きそば – お店の味を再現する炒め方
野菜焼きそばを出していない中華レストランなんて、私は一軒も知りません。だって、こんなにおいしいんです […]
鶏肉のしょうが青ねぎ炒め
しょうがと青ねぎが香る、マレーシア風のおいしい鶏肉炒め マレーシア風揚げ豚や牛肉のしょうが青ねぎ炒め […]
四川風キャラメルチキン – 甘辛としびれの本格中華
今日は中国料理を作ります。舞台は四川省。とびきりスパイシーで甘辛い一品、四川風キャラメルチキンをご紹 […]
中華ソーセージの炊き込みご飯 – 本場の臘腸蒸飯
ラップチョン(中華ソーセージ)の芳醇な香りがご飯にじんわり染み込む、絶品蒸しご飯のレシピ このレシピ […]
中華風照り焼きチキン – 鶏もも肉に甘辛だれを絡める簡単レシピ
このレシピは、その名のとおり幸せな気分にしてくれる一皿。人気の照り焼きチキンに着想を得た、日本料理の […]
コチュジャンの甘辛麺 – キャラメル状に煮詰めるやみつきだれ
このレシピは手早く簡単。じっくり口説くプロセスとは正反対です。とはいえ、この愛(そしてコチュジャン) […]
イノシシ肉のタイ風炒めカレー – 本場のパッペット
赤いカレーペーストがきらめく油に触れた瞬間、香りの雲が立ちのぼる。道端の席の客たちは思わず身を引き、 […]
タイ風揚げ卵サラダ – 本場のヤムカイダーオ
カリッと揚げた卵に、酸味・辛味・香りが調和したタイ風サラダをとろり。手早く作れて、味わい満点の一皿。 […]
ノンフライヤーで作る手作りチキンナゲット – 揚げずに外はサクサク
サクサク香ばしく、パルメザンが香るチキンナゲットをエアフライヤーで。あっという間に作れて、抗いがたい […]