Maiale

nouilles yakisoba sur fond de bois
Yakisoba autentico – noodles saltati alla giapponese
5/5 (33)
30 minuti
Yasai karē - En-tete
Yasai karē - curry giapponese di verdure
5/5 (16)
50 minuti
Croque-monsieur au air fryer - En-tete
Croque-monsieur in friggitrice ad aria
5/5 (31)
24 minuti
Chipolatas au air fryer - En-tete
Chipolatas in friggitrice ad aria
5/5 (24)
14 minuti
Saucisse de Toulouse au air fryer - En-tete
Salsicce di Tolosa in friggitrice ad aria
5/5 (34)
22 minuti
Andouillette au air fryer - En-tete
Andouillette in friggitrice ad aria con salsa alla senape
5/5 (24)
20 minuti
Tomates farcies au air fryer - En-tete
Pomodori ripieni in friggitrice ad aria
5/5 (41)
1 ora
Rôti de porc au air fryer - En-tete
Arrosto di maiale nella friggitrice ad aria
5/5 (23)
1 ora 10 minuti
rillettes asiatiques en-tête
Rillettes di maiale all'asiatica
5/5 (40)
4 ore 5 minuti
Chả Lụi - En-tete
Chả Lụi autentici - involtini vietnamiti grigliati
5/5 (25)
2 ore 14 minuti
Assiette de riz avec porc caramélisé, omelette, concombre, citron vert, piments rouges et légumes frais.
Khao Kluk Kapi – Riso thai con pasta di gamberi e maiale dolce
5/5 (26)
2 ore
Authentique Gamjatang - En-tete
Gamjatang autentico
5/5 (38)
2 ore 55 minuti
Authentique Vindaloo - En-tete
Autentico vindaloo di maiale di Goa
5/5 (30)
1 ora 45 minuti
Bagnet - En-tête
Bagnet autentico – Maiale croccante filippino
5/5 (33)
6 ore 50 minuti
Cơm tấm sườn bì chả trứng, version ốp la - En-tête
Cơm tấm sườn bì chả trứng autentico
5/5 (23)
2 ore 20 minuti
Bol de bouillon brun avec des morceaux de viande et un os, posé sur une table en bois.
Bak Kut Teh – Zuppa malese con costine di maiale
4.97/5 (33)
2 ore 20 minuti
Corn dogs dorés sur une assiette blanche, dont un coupé en deux pour montrer la saucisse à l’intérieur.
Pong Neng, corn dog thailandesi fatti in casa
5/5 (33)
45 minuti
Tom Saap - En-tête
Tom Saap autentico – zuppa thailandese agro-piccante
4.95/5 (17)
1 ora 30 minuti
Phat Phet - En-tête
Phat Phet – cinghiale saltato alla thailandese
5/5 (18)
25 minuti
Ragoût de viande en sauce brune, garni de lamelles de gingembre, servi dans une assiette blanche.
Gaeng Hang Lay – Curry di maiale del Nord della Thailandia (แกงฮังเล)
5/5 (17)
4 ore 40 minuti
porc aigre doux délicieux

Maiale agrodolce

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Il maiale agrodolce è un classico, perfetto per l’aperitivo o come piatto accompagnato da un buon riso cantonese: non me ne stanco mai e non so se riuscirò mai a uscirne. Inoltre, insieme a questa ricetta vi propongo una salsa agrodolce fatta in casa che vi cambierà la vita per […]

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Porc rouge chinois Hong shao rou

Maiale rosso brasato alla cinese

4 comments

La leggenda vuole che il maiale rosso fosse il piatto preferito di Mao. Leggenda o no, rimane uno dei piatti più amati in Cina. Ne esistono varianti in molte altre cucine asiatiche, ma è profondamente radicato nella cucina cinese e si è persino diffuso in Thailandia nella versione chiamata Moo […]

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boulettes japonaises

Polpette di maiale alla giapponese (nikudango)

4 comments

Non c’è niente di meglio del sapore agrodolce di queste polpette giapponesi per scaldarsi d’inverno 😍 La cosa bella è che non richiedono quasi nessuna spezia esotica: lo zenzero è facoltativo e l’aceto di riso si può sostituire con metà dose di aceto bianco. Inoltre, la fecola di patate si […]

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