Tag: masakan Portugal

Kentang kecil dimasak bersama kulitnya, digeprek perlahan, lalu dipanggang dengan minyak zaitun hingga bagian tepinya keemasan. Kulitnya yang merekah terasa renyah saat ditusuk garpu, minyak zaitun berkilau di sela-sela rekahan, dan beberapa butir garam meleleh di atas daging kentang yang hangat. Batatas a murro adalah kentang kecil yang dimasak bersama […]