Delapan sosis chipolata dalam satu lapisan, 12 menit pada suhu 180 °C, dibalik di pertengahan waktu memasak. Kulit sosis pecah renyah saat digigit, sari dagingnya mengalir jernih, dan dapur tidak berbau gorengan. Itulah yang kita harapkan dari sosis chipolata, dan itulah yang diberikan air fryer tanpa perlu menggosok wajan atau menyalakan pemanggang. […]
Steak daging giling yang kecokelatan di luar dan tetap berair di dalam, dimasak dalam sepuluh menit dengan air fryer dan diperiksa suhunya menggunakan termometer. Sudah pukul 19.00, tidak ada yang ingin mengeluarkan wajan, dan masih ada empat steak daging giling di kulkas. Air fryer bisa menanganinya tanpa percikan minyak sedikit […]
500 hingga 600 g wortel yang dipotong seragam, 17 menit pada suhu 190 °C, sedikit madu pada dua menit terakhir. Bagian tepinya kecokelatan dan sedikit renyah saat digigit, bagian tengahnya tetap empuk, dan aroma timi langsung tercium saat keranjang dibuka. Tuangkan sedikit madu menjelang akhir memasak, maka potongan wortel akan mengilap, nyaris seperti […]
Empat butir telur ukuran sedang, 15 menit pada suhu 130 °C tanpa pemanasan awal, lalu rendam dalam air es : kuning telur padat dan cangkang mudah dikupas dengan bersih. Cangkangnya retak saat ditekan dengan ibu jari dan terlepas utuh. Putih telurnya mulus, kuningnya padat, tanpa lingkaran kehijauan. Tidak ada air panci yang meluap, […]
Paha ayam berkulit renyah dengan daging yang empuk, dibalut campuran bumbu paprika asap dan dimasak dalam 22 menit dengan air fryer. Ada momen ketika kulit ayam mulai mendesis di dalam keranjang dan aroma paprika asap memenuhi dapur. Di situlah paha ayam dengan air fryer membuktikan kelezatannya : kulit tipis yang renyah […]
Dua filet ayam tipis dilipat membungkus ham dan keju, dibalut tepung roti lalu dimasak selama 15 hingga 20 menit pada suhu 180 °C : lapisan luar keemasan tanpa penggorengan minyak dan isian yang meleleh. Begitu dipotong, kejunya mulur. Hanya itu yang kita harapkan dari cordon bleu, dan justru itulah yang tidak pernah diberikan […]
Sepotong daging babi panggang seberat 800 g yang dilumuri moster, dipanggang pada suhu 200 °C hingga permukaannya kecokelatan lalu dimasak perlahan pada suhu 160 °C dengan air fryer, bersama sayuran dan kaldu dalam keranjang yang sama. Keranjang dibuka dan aroma moster panggang serta bawang putih langsung tercium sebelum hidangannya terlihat. Lapisan luarnya cokelat, […]
Andouillette yang dimasak hingga kecokelatan dengan air fryer, berkulit renyah, disajikan dengan saus krim dan mustard berbiji utuh. Ada momen ketika keranjang dibuka dan aromanya langsung menyeruak, kuat, sedikit liar, khas bistro yang menyajikan hidangan lezat. Kulitnya sudah kecokelatan dan kencang, berderak saat dijepit. Di dalamnya, usus besar babi tetap […]
Tonkatsu adalah hidangan khas Jepang berupa potongan daging babi berbalut tepung roti yang digoreng renyah. “Ton” berarti babi, sedangkan “katsu” merupakan singkatan dari kata bahasa Inggris cutlet, yang berakar dari bahasa Prancis côtelette. Sajian ini merupakan salah satu hidangan terpopuler di Jepang—selain praktis dibuat, kelezatannya pun luar biasa. Sekali mencicipinya […]
Satu bola adonan segar seberat 250 g, dibentuk menjadi dua lingkaran berdiameter 18 cm, dipanggang tanpa topping selama 3 menit pada suhu 205 °C, dibalik, diberi topping, lalu dipanggang lagi selama 5 menit : bagian bawahnya renyah tanpa perlu menyalakan oven. Memanggang pizza di dalam keranjang dilakukan dalam dua tahap. Adonan dipanggang terlebih dahulu tanpa saus […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia