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फ़ो क्या है? फ़ो (उच्चारण « फ़ेउ ») वियतनाम का मशहूर नूडल सूप है, जिसे अक्सर बीफ़ के साथ बनाया जाता है और ताज़े सोया स्प्राउट्स, तुलसी और मिर्च से सजाया जाता है। यह वियतनामी व्यंजन का सबसे प्रतिष्ठित क्लासिक है। मैं इस लाजवाब सूप का बहुत बड़ा प्रशंसक हूँ। इसकी असली […]

कोरियाई व्यंजनों की हमारी श्रृंखला इन शानदार कोरियाई टेंडर्स के साथ जारी है। गोचुजांग, सोया सॉस और शहद मिलकर मीठे, नमकीन और तीखे स्वादों का बेहतरीन संतुलन बनाते हैं। इसका स्वाद इतना लाजवाब है कि बार-बार खाने का मन करेगा। आप अपनी पसंद के मुताबिक मसाले की मात्रा आसानी से […]

नेम्स, या चा ज़्यो, बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट स्टार्टर हैं। अगर आप वियतनामी रेस्तरां में खाते रहे हैं, तो आपने इन लाजवाब रोल्स का स्वाद शायद पहले ही चखा होगा। इस लेख को पढ़ने के बाद, आप इन्हें घर पर आसानी से बना सकेंगे! नेम्स या चा ज़्यो क्या हैं? […]

चाहे आप इसे जापानी मेयोनेज़ कहें या क्यूपी मेयोनेज़, एक बार इसे चख लेने के बाद फिर सामान्य मेयोनेज़ पर लौटना मुश्किल हो जाता है। जापानी मेयोनेज़ में अंडे का भरपूर स्वाद होता है। इसका स्वाद हल्का चटपटा, बिना तीखा हुए, और थोड़ा मीठा होता है। रंग और बनावट, दोनों […]

होइसिन सॉस एक बेहद सुगंधित और हल्की तीखी सॉस है, जिसका इस्तेमाल अक्सर एशियाई सब्ज़ी स्टर-फ्राइ, मैरिनेड और ग्रिल किए गए व्यंजनों में किया जाता है। यह कई चीनी व्यंजनों और कुछ वियतनामी व्यंजनों की रेसिपियों में एक अहम सामग्री है। इसे चीनी बारबेक्यू सॉस भी कहा जाता है। होइसिन […]