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यह हैरान करने वाली बात है कि एक ही सामग्री पूरी रसोई को कैसे बदल सकती है। यह एक साधारण-सी छोटी लाल मिर्च की कहानी है, जिसने कोरिया के इतिहास की दिशा बदल दी। इस मिर्च के बिना कोरिया के पास मशहूर गोचुजांग और गोचुगारु नहीं होते। आज ये दोनों […]

किमची की यह स्वादिष्ट रेसिपी आपको घर पर ही वही प्रामाणिक स्वाद दिलाएगी शायद कोरियाई पाकशैली का सबसे मशहूर हिस्सा, किमची अब दुनिया भर में स्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की सूची में अपनी खास जगह बना चुकी है। लेकिन किमची आखिर है क्या? और यह इतना लोकप्रिय क्यों हो गया? इस […]

गोचुजांग वाली कोरियाई सॉस में लिपटे बेहद कुरकुरे चिकन पकौड़ों की रेसिपी कोरियाई फ्राइड चिकन कोरियाई व्यंजनों का एक बेहतरीन क्लासिक है। यह खास तौर पर रेसिपी में गोचुजांग के इस्तेमाल और कुरकुरी कोटिंग के लिए आलू के स्टार्च के उपयोग से अपनी अलग पहचान बनाता है। चाहें तो आप […]