टैग: रेसिपी

गोचुजांग वाली कोरियाई सॉस में लिपटे बेहद कुरकुरे चिकन पकौड़ों की रेसिपी कोरियाई फ्राइड चिकन कोरियाई व्यंजनों का एक बेहतरीन क्लासिक है। यह खास तौर पर रेसिपी में गोचुजांग के इस्तेमाल और कुरकुरी कोटिंग के लिए आलू के स्टार्च के उपयोग से अपनी अलग पहचान बनाता है। चाहें तो आप […]

लैकर्ड बत्तख … क्या सच में मुझे इस चीनी पाकशैली की क्लासिक डिश का परिचय देना चाहिए? वैसे, इसका इतिहास काफ़ी दिलचस्प है। लैकर्ड बत्तख का इतिहास लैकर्ड बत्तख की शुरुआत लगभग 600 साल पहले मिंग राजवंश के समय हुई थी। पूरे चीन से रसोइए सम्राट के लिए खाना बनाने […]

कानेलबुले (जिसका मोटे तौर पर अनुवाद « दालचीनी वाली ब्रियोश » किया जा सकता है) उत्तर अमेरिका और उत्तरी यूरोप की एक बेक की हुई मीठी पेस्ट्री है, जो 1920 के दशक में दालचीनी रोल के नाम से लोकप्रिय हुई। प्रथम विश्व युद्ध के बाद जब सामग्री अधिक आसानी से […]

प्रसिद्ध जापानी चिकन कराआगे की एक ऐसी रेसिपी, जो जितनी स्वादिष्ट है उतनी ही प्रामाणिक भी चिकन कराआगे (जापानी फ्राइड चिकन) निस्संदेह दुनिया के सबसे बेहतरीन फ्राइड चिकन में से एक है, और जापानी व्यंजनों का एक बड़ा क्लासिक भी। यह बेहद स्वादिष्ट, रसदार और गज़ब का कुरकुरा होता है। […]