टैग: रेसिपी

जियाओज़ी, यानी पोर्क और पत्तागोभी से भरे चीनी रैवियोली की एक स्वादिष्ट रेसिपी चीनी व्यंजनों का एक क्लासिक पकवान, जियाओज़ी भरावन से भरा आटे का एक प्रकार है जिसे एशिया भर में बेहद पसंद किया जाता है. मीठे नाश्ते से लेकर नमकीन स्नैक तक, आटे की ये भरी हुई छोटी-छोटी […]

ऑरेंज चिकन चीनी-अमेरिकी व्यंजनों का एक बेहद लोकप्रिय क्लासिक है। जनरल त्सो या मीठा-खट्टा चिकन, का करीबी रिश्तेदार होने के साथ-साथ, इसमें आसानी से मिलने वाली सामग्री, खासकर संतरे का रस, इस्तेमाल होती है। यही वजह है कि यह चीनी अंदाज़ में तलना सीखने के लिए बेहतरीन रेसिपियों में से […]

सर्दियों में कभी-कभी बस कुछ गरम और सुकून देने वाला खाने का मन करता है, जो रसोई में खड़े-खड़े बहुत ज़्यादा समय भी न ले, खासकर तब जब फर्श की टाइलें बर्फ जैसी ठंडी लग रही हों। मुझे नूडल्स भी पसंद हैं और बोफ़ बुरगुइन्यॉं भी, तो फिर एशियाई फ्यूज़न […]

अगर आपको चिकन कराआगे पसंद है, तो उसका चचेरा भाई चीनी फ्राइड चिकन भी आपको बेहद पसंद आएगा! बनाने की विधि लगभग वही है, लेकिन इसमें खास तौर पर चीनी सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। स्वाद के मामले में यह काफी मिलता-जुलता है, फिर भी अपनी अलग पहचान रखता […]

आज मैं आपके लिए एक ऐसी डिश की रेसिपी लेकर आया हूँ जिसकी बहुत मांग रहती है: डिम सम हार गाउ, जिसे हा काओ या हा चाओ भी कहा जाता है। ये मशहूर भाप में पके झींगा डम्पलिंग हैं, जिनकी बाहरी परत “क्रिस्टल” जैसी पारदर्शी होती है। अब, आगे बढ़ने […]

मुझे पता है कि यह थोड़ा अजीब लगता है, लेकिन मुझ पर भरोसा कीजिए। सचमुच। कोका-कोला का इस्तेमाल सुनने में भले ही अनोखा लगे, लेकिन इसके तत्व चिकन को नरम और रसीला बनाते हैं और ऊपर से बेमिसाल ग्लेज़ भी देते हैं। इसकी कहानी, विकिपीडिया के अनुसार, बस इतनी बताई […]