המתכון הזה לצ'ופ סואי בקר הוא ארוחה קלה ומהירה להכנה בסגנון סיר אחד. הוא מלא בטעמים אסייתיים נפלאים של שום, ג'ינג'ר ורוטב סויה. והחלק הכי טוב? כל הסיפור מוכן ב-30 דקות, גג. צ'ופ סואי: מה זה בעצם? צ'ופ סואי הוא גרסה מעט מערבית יותר של מוקפץ סיני קלאסי ופשוט. לכן […]
מתחשק לכם משהו טרופי לארוחת הערב? נסו עוף באננס, עם נתחי ירך עוף מוקפצים, חתיכות אננס טרי ופלפלים אדומים פריכים. את המנה הטעימה הזו אפשר להגיש בתוך פחות מ-30 דקות. אני תמיד מחפש ארוחות ערב קלות עם עוף שכולם אוהבים, ואני שמח לומר שהעוף המהיר והקל הזה עם אננס תמיד […]
מה יכול להיות טעים יותר מכנפי עוף מטוגנות בסגנון קוריאני? כנפיים פריכות וזהובות, מצופות ברוטב גוצ'וג'אנג דביק, חריף-מתוק. אם אתם מחפשים נשנוש ממכר באמת, זו בחירה מנצחת. מה זה עוף מטוגן קוריאני? בדומה לעוף המטוגן האמריקאי, העוף המטוגן הקוריאני (המכונה גם Dakgangjeong) מטוגן בציפוי פריך ואז נעטף ברוטב דביק, מתוק […]
לבקר המפורק המקסיקני הזה יש טעם מדהים ! הרוטב עשיר וסמיך, ויש ממנו המון. נהדר בטאקו, בוריטו, אנצ'ילדות וקסדיות, מעל אורז אדום מקסיקני או בתוך לחמניות קטנות לסליידרים! יש לי חולשה אמיתית לבשרים מפורקים. אני מת על זה שהם סופגים את כל הרוטב, כך שכל ביס יוצא עסיסי במיוחד. המרכיבים לבקר […]
עוף מוקפץ עם פטריות הוא גרסה אמריקאית למנה קנטונזית בשם Moo goo gai pan, או "עוף עם פטריות ורוטב צדפות". מו גו גאי פאן הוא, בבסיסו, עוף עם פטריות, לצד ירקות נוספים שיכולים להשתנות בהתאם למי שמכין אותו. בהשוואה למוקפצים אסייתיים רבים שמבוססים על בשרים מצופים ומטוגנים ועל רטבים מתוקים, […]
התכוננו לחגיגה של טעמים סיניים עם המתכון הזה לעוף עם מנגו ופלפלים. המנה הצבעונית והטעימה הזו משלבת נתחי עוף רכים, פלפלים פריכים ופרוסות מנגו עסיסיות, והכול עטוף ברוטב חמוץ-מתוק שישמח כל חך. המרינדה, שמבוססת על רוטב סויה לייט, קורנפלור וג'ינג'ר מגורר, מצפה את העוף בשכבת טעם עשירה במיוחד. הרוטב המתוק-חמצמץ, […]
אני אף פעם לא מצליח לסרב כשמחליטים להזמין אוכל סיני לארוחת ערב. אבל אתם כבר מכירים את התשוקה הגדולה שלי: למצוא דרכים להכין את כל המנות האהובות עליי בנוחות של הבית. כמובן, תמיד כיף כשמגישים לכם במסעדה, אבל אני עדיין אוהב לשלוט לגמרי בכמות השומן, הסוכר והמלח שנכנסים לאוכל שלי… […]
לעוף בג׳ינג׳ר יש מקום מיוחד בלב שלי. אני לא יודע אם זה בגלל שאני מכור לעוף מקורמל בכל צורה, או בגלל הנגיעה העדינה שהג׳ינג׳ר הטרי מוסיף לו. כך או כך, הקלאסיקה הסינית הזו פשוט נהדרת. רצועות העוף בג׳ינג׳ר יפתיעו גם את מי שבדרך כלל לא אוהב ג׳ינג׳ר ומעדיף לבחור בעוף […]
המנה הזו, שמוכרת גם בשם עוף גנרל צו או עוף גנרל טאו, היא מעין קרובת משפחה של עוף בתפוזים — והיא פשוט מעדן אמיתי! היא מעט חמצמצה, פיקנטית ועם מתיקות מדויקת, וזו אחת ממנות העוף הסיניות האהובות עליי. חכו לשילוב עוצמתי במיוחד של מתוק/מלוח/חריף. המטבח האסייתי או המטבח הסיני מעולם […]
קוראים יקרים, היום אני משתף אתכם באחד המתכונים האהובים עליי: עוף פריך ברוטב סוויט צ'ילי. כמו רבות ממנות העוף המטוגן במתוק-מלוח, גם למנה הזאת יש שורשים הן במטבח הסיני והן במטבח האמריקאי. המנה הזאת לא רק קלה להכנה, אלא גם טעימה במיוחד ומושלמת לאירוח. אני בטוח שהמתכון הזה ישמח אתכם […]
English (אנגלית)
Français (צרפתית)
Español (ספרדית)
日本語 (יפנית)
Deutsch (גרמנית)
Dansk (דנית)
Nederlands (הולנדית)
Norsk bokmål (נורווגית)
Italiano (איטלקית)
Português (פורטוגזית - ברזיל)
Português (פורטוגזית)
한국어 (קוראנית)
Magyar (הונגרית)
Polski (פולנית)
Română (רומנית)
ไทย (תאילנדית)
繁體中文 (סינית מסורתית)
Svenska (שוודית)
العربية (ערבית)
עברית
Türkçe (תורכית)
Ελληνικά (יוונית)
हिन्दी (הודית)