מתכון טעים לכרוב סיני מוקפץ, אפילו יותר טוב מבמסעדה המתכון הזה לכרוב סיני מוקפץ מושלם לצד כל המתכונים האסייתיים שלכם, ובמיוחד לצד המתכונים הסיניים, שכן זהו אחד התוספות הנפוצות ביותר על שולחנות המסעדות. הכרוב המוקפץ הזה שומר על הפריכות הטבעית שלו, ובו בזמן מתבשל היטב בזכות הקפצה מהירה מאוד בווק, […]
פניני טפיוקה רכות ומתוקות שישדרגו כל באבל טי בקיץ הזה אין ספק שכבר ראיתם את המשקה המסקרן הזה, עם הכדורים הכהים שבו, בידיהם של חובביו. כבר כמה שנים שהבאבל טי מככב בכל מקום. המשקה הטאיוואני הזה הולך ותופס מקום גם באירופה, במיוחד בימים חמים כשמתחשק משהו קטן ומרענן. וחייבים להודות […]
פנקייקים צבעוניים עם ירקות, קלים ומהירים, כדי ליהנות עוד קצת מטעמי האביב! גם אם, עם כל האפרוריות הזאת, לא ממש זכינו ליהנות מהימים שלפני הקיץ, הנה מתכון שמביא לצלחת את כל טעמי האביב שהתפספסו לנו השנה! בתפריט: פנקייקים עם בצל ירוק, גזר, פטריות שיטאקה וכרוב סיני, לצד רוטב נהדר על […]
ביצים רכות, משייות ומשביעות שמתבשלות לאט לפי השיטה היפנית המסורתית… מנת דגל של אוכל הרחוב היפני! יפן ידועה במיוחד בזכות אלפי מעיינות מים חמים טבעיים. ביפן קוראים להם “Onsen”. בעוד שמבקרים רבים מעריכים אותם בזכות השפעתם המרגיעה והמיטיבה על הגוף, אחרים יודעים שהם גם שימשו השראה ליותר ממנה אחת במטבח. […]
מיטראשי דנגו – מעדן יפני קטן וממכר להפליא זהו אחד החטיפים האהובים על היפנים עם שובן של קרני השמש הראשונות, ולא בכדי: כדורי האורז האלה, המצופים ברוטב סויה מתוק, מפתיעים במרקם הרך שלהם ובטעמם העדין. אין דרך טובה מזו לקבל את האביב — ישר מהצלחת! מיטראשי דנגו — מה זה […]
סלט במיה טעים בסגנון סצ’ואן, שייתן זריקת מרץ לארוחות הקיץ שלכם האוקרה, או בעצם הגומבו, אם להאמין לסקר שנערך מוקדם יותר השבוע בקבוצה, בהחלט מעוררת מחלוקת. יש מי שרואים בה את התגלמותו הארצית של אל המרקם הגרוע, ואחרים — מאותן סיבות ממש — רואים בה אידיאל קולינרי שכל ירק צריך […]
אטריות ביאנג ביאנג, שמוצאן במחוז שאאנשי שבמרכז סין, ידועות בזכות גודלן המרשים: הן רחבות וארוכות כמו חגורות, ומכאן הכינוי שלהן, "אטריות חגורה". אטריות ביאנג ביאנג הן מקור גאווה באזור שאאנשי, הידוע גם כמקום משכנם של חיילי הטרקוטה המפורסמים וכמולדתו של הקיסר הסיני הראשון. אני עצמי גיליתי את המנה הנהדרת הזאת […]
מתכון נהדר לרוטב קוריאני חריף לביבימבאפ המטבח הקוריאני מציע קשת מרתקת של טעמים, במיוחד דרך הרטבים שלו. רוטב הביבימבאפ הוא דוגמה מצוינת לכך, והוא מעניק לקערת האורז הקוריאנית המפורסמת טעם נפלא. אבל אפשר להשתמש בו גם במגוון רחב של מנות: החל מבאנצ'ן מסורתיים, דרך סלטים אסייתיים, ועד ביצים ממולאות. גוצ'וג'אנג: […]
מתכון אותנטי וטעים למרק טום יאם, שייקח את בלוטות הטעם שלכם אל שווקי הלילה של תאילנד מרק טום יאם – מה זה בעצם? מרק טום יאם אהוב בזכות טעמו הייחודי: שילוב נועז של חריפות, תבלינים וחמיצות. המרק האייקוני הזה מקבל את אופיו המובהק מזר עשבי תיבול ארומטיים שנבחרו בקפידה, ובהם […]
רוטב שום ודבש פונה ישר ליצרים הכי בסיסיים שלנו. גם אם מעולם לא טעמתם מנה כזו בעבר, יש בצירוף המילים הזה משהו כמעט קסום. אגב, הגרסה הלא-טבעונית של המתכון הזה, נגיסי עוף בשום ודבש, היא מתכון העוף הסיני הפריך הכי פופולרי שלי, אפילו יותר מהמתכון המפורסם שלי לעוף סיני פריך […]
English (אנגלית)
Français (צרפתית)
Español (ספרדית)
日本語 (יפנית)
Deutsch (גרמנית)
Dansk (דנית)
Nederlands (הולנדית)
Norsk bokmål (נורווגית)
Italiano (איטלקית)
Português (פורטוגזית - ברזיל)
Português (פורטוגזית)
한국어 (קוראנית)
Magyar (הונגרית)
Polski (פולנית)
Română (רומנית)
ไทย (תאילנדית)
繁體中文 (סינית מסורתית)
Svenska (שוודית)
العربية (ערבית)
עברית
Türkçe (תורכית)
Ελληνικά (יוונית)
हिन्दी (הודית)