Etiqueta: cocina griega

Salsa griega fría de yogur escurrido y pepino rallado, sazonada con ajo, vinagre de vino, eneldo y menta. Las brochetas salen de la parrilla, la pita sigue tibia y falta ese cuenco bien frío en el centro de la mesa. El tzatziki se sostiene en la cuchara, espeso y brillante, […]