¿Le apetece viajar sin salir de casa? Deje que la cocina coreana, reconocida por la OMS por su equilibrio nutricional, le lleve en un torbellino de sabores. Ideal para disfrutarla después de los excesos de las fiestas de fin de año sin sentirse culpable. Respetuosa con las estaciones y centrada […]
Una deliciosa receta de res marinada para asar a la plancha en una barbacoa coreana El Galbi, y en concreto su variante conocida como «LA» procedente de Los Ángeles, es un gran clásico de las barbacoas coreanas. De estadounidense solo tiene el nombre, en alusión a la ciudad donde la […]
Una receta tradicional de sopa coreana con mariscos que alegrará tus noches de invierno ¿Conocías el jajangmyeon? Pues bien, del mismo modo que aquí somos de chocolate caliente o de café por la mañana, en Corea somos del equipo jajangmyeon o jjamppong. Personalmente, creo que los dos platos son muy […]
Receta tradicional coreana de codillos de cerdo estofados: tiernos, sabrosos y perfectos para compartir con la familia o los amigos Si te gusta el hong shao rou chino o incluso el famoso cerdo estofado vietnamita, este pequeño spin-off de la cocina coreana te va a encantar. Todo el mundo conoce […]
Una deliciosa receta de panceta de cerdo a la parrilla, aún mejor que en un restaurante de barbacoa coreana El samgyeopsal, o samgyeopsal-gui, es uno de los platos coreanos preferidos por los franceses. Tierno, ligeramente picante y muy sabroso, resulta difícil encontrarle un defecto. Tanto si lo preparas en piedra/raclette, […]
Una deliciosa receta de buñuelos de cerdo coreano ultracrujientes con una salsa agridulce casera Son pocos los restaurantes especializados en cocina coreana que no lo incluyan en el menú. En efecto, ¿cómo resistirse a la experiencia de compartir un bol rebosante de cerdo rebozado con una cobertura super crujiente y […]
Una manera deliciosa de darles un toque especial a los famosos fideos instanteaneos ramen buldak carbonara Buldak carbonara: que son? Los buldak carbonara son fideos instanteneos que se han convertido en todo un emblema de la cocina coreana. Han conquistado a los amantes de los sabores picantes de todo el […]
Una receta innovadora que combina los famosos fideos udon con el delicioso bulgogi de ternera coreano Hoy, amigos, jugamos a ser aprendices de brujo para desafiar a la madre naturaleza y crear una quimera, algo espantosamente… delicioso. Un plato tan polémico que me temo que los puristas coreanos y japoneses […]
La receta del célebre caldo coreano de ginseng que te llenará de energía tanto en invierno como en verano ! ¿Es un caldo asiático ? ¿Un plato parecido a la fondue china ? ¿Un porridge de arroz ? El Samgyetang es todo eso a la vez y, al mismo tiempo, […]
¡Una deliciosa receta de corn dog coreano para disfrutar del street food coreano sin salir de casa! Aaaah, los hot dogs coreanos, también llamados gamja hot dog, y que en su idioma se escriben «핫도그», lo que al final se traduce simplemente como «hot dog». A estas alturas casi resulta […]
English (Inglés)
Français (Francés)
Español
日本語 (Japonés)
Deutsch (Alemán)
Dansk (Danés)
Nederlands (Holandés)
Norsk bokmål (Bokmål)
Italiano
Português (Portugués, Brasil)
Português (Portugués, Portugal)
한국어 (Coreano)
Magyar (Húngaro)
Polski (Polaco)
Română (Rumano)
ไทย (Tailandés)
繁體中文 (Chino tradicional)
Svenska (Sueco)
العربية (Árabe)
עברית (Hebreo)
Türkçe (Turco)
Ελληνικά (Griego)
हिन्दी (Hindi)