Pollo

Poulet soo guy sur fond de bois

Pollo soo guy – Pollo frito chino con salsa de soja

¡Una deliciosa receta de pollo frito crujiente con salsa “Soo Guy” que no te dejará indiferente ! El pollo Soo Guy es un plato único que combina la cocina china y la estadounidense en una sola receta. Existen muchas versiones de este plato; aquí te propongo una, con una deliciosa salsa […]

omurice sur une assiette blanche sur fond de bois

Omurice – Tortilla japonesa de arroz

Un plato japonés tradicional y sencillo a base de arroz frito y pollo, coronado con una tortilla y… ¡ketchup!  Un clásico familiar de la cocina japonesa al alcance de todos. Este plato forma parte de los numerosos platos “híbridos” de Japón, que combinan una tortilla cremosa con arroz frito para […]

sandwich aux oeufs japonais sur fond de bois

Tamago Sando – Sándwich japonés de huevo

El célebre sándwich japonés de huevo, ligero y rápido de preparar… ¡perfecto para los días soleados! Cuando uno se cansa del clásico jamón con mantequilla, el tamago sando es una excelente forma de redescubrir el sándwich al estilo japonés. Además, este tentempié para llevar apenas requiere unos pocos ingredientes.  ¿Qué […]

tori katsu sur fond de bois

Pollo katsu auténtico (torikatsu)

El pollo katsu o tori katsu es un plato japonés de pollo empanado y frito. Tori significa «pollo» y katsu es la abreviatura en inglés de cutlet, que proviene del francés côtelette. Es uno de los platos más populares de Japón; además de ser facilísimo de preparar, es increíblemente sabroso. […]

Pollo chino auténtico con almendras

Una receta increíble de pollo salteado con un delicioso aroma a almendras Tanto el pollo con anacardos como el pollo kung pao, o en este caso el pollo salteado con almendras, demuestran que la cocina china —y la asiática en general— rebosa de platos que combinan pollo y frutos secos. […]

Brochettes tsukune sur fond de bois

Tsukune – Brochetas japonesas de pollo

Los tsukune representan una versión japonesa diferente de las albóndigas de carne y encajan a la perfección en la rica y variada tradición culinaria del país. Con la creciente popularidad de estas albóndigas de pollo, resulta esencial entender su esencia y cuál es la mejor forma de prepararlas. ¿Qué son […]

Pollo taiwanés de tres tazas – San Bei Ji

Una deliciosa receta de pollo taiwanés con una relación tiempo-sabor-dificultad simplemente insuperable ¿Qué es el Pollo de los Tres Tesoros? «San Bei Ji» (三杯鸡) en mandarín, que literalmente significa «Pollo a las Tres Tazas», es un plato imprescindible en, sí, lo has adivinado, Taiwán. Su nombre hace referencia a los […]

oyakodon sur fond de bois

Oyakodon – Cuenco japonés de pollo y huevo

Saborea la esencia de la cocina japonesa con el Oyakodon: un plato reconfortante, sencillo y rápido de preparar. En menos de 30 minutos, regálate una escapada culinaria en la que tradición y placer se funden en una experiencia única. ¿Qué es el Oyakodon? En Japón, si quieres comer algo rápido, […]

Poulet aux oignons sur fond de bois

Auténtico pollo con cebolla china (salteado)

Una deliciosa receta de pollo con cebollas chinas, mucho mejor que en el restaurante La cocina china rebosa de platos sabrosos y coloridos, y entre ellos el pollo salteado con cebolla ocupa un lugar privilegiado gracias a su sabor intenso y a lo fácil que es prepararlo. Este plato, que […]

brochetas de pollo satay sobre pizarra con su salsa de cacahuate para mojar

Brochetas de pollo satay tailandés

Deliciosas brochetas tradicionales de pollo con salsa de cacahuete, perfectas para tus aperitivos o barbacoas de verano Las brochetas tailandesas de pollo satay son una especialidad imprescindible de la cocina tailandesa, célebres por su sabrosa marinada. El secreto de su sabor está precisamente en ella: una mezcla cuidadosamente equilibrada de […]